Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.

Kanekoma

Kapesní nůž Higonokami BRASS 65mm (2.5")

€30,00 Uložit • Uložit

🚩 Uhlíková ocel používáním získává patinu. Je to normální, ale čepel je třeba důkladně osušit, aby se zabránilo korozi.

Zbývá pouze 0 kusů skladem

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

  • Popis
  • Technické údaje
  • Péče o nože
  • Doprava

Higonokami je nejslavnější japonský kapesní nůž. Je to malý, lehký a odolný nůž s jednoduchým designem, vhodný k všestrannému použití. V Japonsku se těší stejné slávě jako švýcarský armádní nůž ve Švýcarsku i po celém světě.

BRASS verze je vyrobena z kvalitní tradiční japonské modré oceli Aogami #1 (laminace warikomi, kalená na přibližně 62 HRC) s velmi jemnou a příjemnou ostrostí. Ocel Aogami je uhlíková ocelná slitina, díky níž je Higonokami ⚠️ nerezuvzdorný ⚠️, ale snadno se znovu brousí. Tento nůž vyžaduje dobrou údržbu a na čepeli se časem a používáním vytvoří lehká ochranná patina. Po použití jej dobře opláchněte a osušte - doporučujeme čepel pravidelně olejovat, aby se zabránilo vzniku rzi. Více o péči o nože s vysokým obsahem uhlíku a patině se dozvíte v našem článku na blogu o údržbě nožů.

Higonokami nemá žádný pojistný mechanismus, čepel drží bezpečně na místě pomocí tření. Čepel lze z mosazné rukojeti vysunout zatlačením na ikonickou páčku zvanou chikiri. Při používání bychom měli mít palec na páčce, aby se nůž nezavřel.

Tvar kapesního nože Higonokami vychází z katany, což není náhoda, protože výroba nožů je hluboce zakořeněná v samurajské tradici. Nůž se poprvé objevil v roce 1896 v reakci na reformy 19. století, které zakázaly výrobu zbraní, a tak kováři začali vyrábět nože - mimo jiné i tyto malé kapesní nože Higonokami. Higonokami vyrábí společnost Kanekoma, která má s kováním nožů více než 100 let zkušeností.

Když se Higonokami začal vyrábět v Miki, metropoli výroby nožů, rychle se rozšířil po celém Japonsku a ve Spojených státech, kde se používal především ke strouhání tužek - jen jedna z mnoha funkcí tohoto všestranného malého kapesního nože.

☝️ Zajímavost: Malé čtyři kandži znaky na rukojeti Higonokami znamenají registrovanou ochrannou známku. První tři velké znaky znamenají Higonokami (název nože) a poslední dva jsou jménem výrobce (Kanekoma).

Tvar čepele: Higonokami

Typ oceli: Aogami č. 1

Konstrukce čepele: San-mai / V-edge / Scandi / Migaki

Tvrdost (stupnice HRC): 62

Celková délka: 160mm (6.3")

Délka čepele: 65mm (2.6")

Výška čepele: 12mm (0.5")

Tloušťka hřbetu: 3.1mm (0.12")

Hmotnost: 40g (1.4 oz)

Délka rukojeti: 92mm (3.6")

Typ rukojeti / dřevo: Mosaz

Kanji na čepeli: „Registrovaná ochranná známka“ 登録商標 / „Higo No Kami [Pán Higo]“ 肥後守 / „Kanekoma“ 駒

Kovář: Kanekoma

Umístění kovárny: MIKI / prefektura Hjógo / Japonsko

☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

☝️ U TOHOTO NOŽE SE MŮŽE VYTVÁŘET PATINA

Nože vyrobené z uhlíkových ocelí mohou kvůli nízkému obsahu chromu (Cr) změnit barvu a vytvořit patinu. Nůž je nejcitlivější, když je stále nový a patina se ještě nevytvořila, později však bude patina čepel chránit. Tyto typy nožů vyžadují o něco více péče:

✔ Pravidelně jej otírejte čistým a suchým hadříkem (můžete tak činit i během používání).
✔ Po použití jej opláchněte vlažnou vodou a otřete do sucha.
✔ Pravidelně jej potírejte olejem na údržbu nožů nebo obyčejným rafinovaným slunečnicovým olejem.
✔ Nůž skladujte zabalený v papíru, který absorbuje vlhkost a ochrání čepel.

Patina je tenká vrstva, která se tvoří na povrchu oxidované oceli a chrání ji před další oxidací. Patinu bychom neměli zaměňovat za rez. Patina chrání čepel, zatímco rez způsobuje korozi a poškození materiálu, proto je třeba ji odstranit (viz gumy na rez).

→ Podrobné informace o patině najdete v našem článku věnovaném patině.

OBECNÉ TIPY K PÉČI O NOŽE:

Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:

✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí desku.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uskladnění používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost.
✔ K ostření nože používejte brusné kameny .

❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte jej ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněných, keramických, mramorových ani ocelových površích.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecí desky ostřím čepele. Místo toho použijte hřbet nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití - ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípač drátů, kladivo atd.

→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci Údržba kuchyňských nožů.

🤙 Kontaktujte nás , pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.

SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).

VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.

CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.

DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů

VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.

→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Mirna
Higonokami knife

Very nice, authentic and true to description. Sharp, simple and beautiful. Bought as a gift and it did not disappoint.

A
Adrian C
Piece of history

New addition to your pocket: Higonokami. A minimalist, handmade Japanese pocketknife. Higonokami is not just a pocketknife, but a little piece of Japanese history that you carry in your pocket.

Adrian C review photo Adrian C review photo
J
Jon
Great knife.

My first venture inti Higonokami's and it is just such a great blade to throw in your pocket for when it is needed. Surprised to get Aogami #1 for this price, it sharpens up very well.
I aged the brass handle with vinegar and salt to add a greenish patina and then lacquered it to help preserve the colours.
The delivery was so fast as well and credit to the shop for such a fast turn around.

Jon review photo

Každý nůž obsahuje:

✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .

Expresní celosvětová doprava

10€ paušální sazba s DHL Express.
Zdarma u objednávek nad 300€.

Platí některé výjimky.

Bez cel a poplatků

Hradíme všechny dovozní poplatky po celém světě*.
Všechny ceny jsou konečné včetně daně.

*Cla v USA nejsou zahrnuta.

Snadné vrácení zboží

Něco není v pořádku?
Máte 30 dní na vrácení, bez zbytečných otázek.

Pozorná podpora

Spojte se s námi, obvykle odpovídáme během několika hodin.

Mohlo by se vám také líbit

Stále si nejste jistí?

Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu

Získejte personalizované doporučení.

Vyplnit kvíz

  • Nedávno zobrazené