Tojiro Santoku Ouran 165mm (6.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Tato čepel z oceli VG-10 nabízí výjimečnou odolnost, dlouhotrvající ostrost a vynikající odolnost proti korozi. Plášť z damaškové oceli o 63 vrstvách dodává čepeli pevnost i krásu a zdobí ji výrazný vlnitý vzor, který podtrhuje precizní zpracování nože. Tato čepel je ideální pro domácí kuchaře i profesionály, dlouho si udržuje ostří a lze ji snadno znovu nabrousit.
„Ouran“ znamená bouři třešňových květů - poetické připomenutí pomíjivé krásy a přirozené elegance japonského designu. Damaškový vzor a hřejivě působící rukojeť z třešňového dřeva přenášejí tento obraz přímo do vaší kuchyně.
TVAR ČEPELE:
Santoku Ouran je všestranný nůž vhodný pro krájení zeleniny, sekání bylinek i porcování masa nebo ryb. Díky kratší čepeli a mírně zakřivenému ostří je obratný a snadno se ovládá - ideální pro začátečníky i profesionály, kteří hledají jeden nůž, se kterým zvládnou téměř všechno.
OCEL:
Vysoce kvalitní ocel VG-10 (61 HRC) je potažena měkčí nerezovou ocelí, která vytváří charakteristický damaškový vzor, díky němuž je každý nůž jedinečný.
GEOMETRIE:
Tento nůž má oboustranné ostří (symetrické 50/50), což znamená, že je čepel broušena symetricky z obou stran. Díky tomu se pohodlně používá pravákům i levákům a doma se snadněji udržuje. Umožňuje také čisté a kontrolované řezy - obzvlášť užitečné pro přesné a rovnoměrné krájení, ať už připravujete suroviny rychle, nebo si dáváte načas.
RUKOJEŤ:
Oválná rukojeť z třešňového dřeva poskytuje hladký a pohodlný úchop a vyniká krásnou přirozenou kresbou. Zpevnění z pryskyřice zajišťuje stabilitu a zabraňuje praskání nebo deformaci vlivem vlhkosti či změn teploty.
O ZNAČCE TOJIRO:
TOJIRO je jedním z pěti předních japonských výrobců nožů a kuchaři po celém světě mu důvěřují pro vyvážený poměr výkonu a ceny. Tradiční řemeslné postupy kombinuje s moderními výrobními technikami a vytváří nože, které jsou trvale ostré, spolehlivé a krásně dokončené. Pokud je pro vás ostrost prioritou, TOJIRO ji nabízí - hned po vybalení i po mnoho dalších let.
Tvar čepele: Santoku
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / damašek
Tvrdost (stupnice HRC): 60-61
Celková délka: 302mm (11.9")
Délka čepele: 165mm (6.5")
Výška čepele: 50mm (2")
Tloušťka hřbetu: 2.2mm (0.09")
Hmotnost: 115.0 g
Délka rukojeti: 124mm (4.9")
Typ rukojeti / dřevo: Japonská / třešňová
Kandži na čepeli:
Kovář: TOJIRO
Umístění kovárny: TSUBAME-SANJO / prefektura Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběné z přírodních materiálů. Jsou možné drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše produkty fotograficky věrně zobrazit, rozlišení a barvy počítačových obrazovek se však liší, takže produkty nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
