Tojiro Gyuto Ouran 210mm (8.3")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Tato čepel z oceli VG-10 vyniká mimořádnou odolností, dlouhotrvající ostrostí a skvělou odolností proti korozi. 63vrstvé damaškové opláštění dodává noži pevnost i krásu a zdobí ho výrazný vlnitý vzor, který podtrhuje precizní řemeslné zpracování. Čepel je ideální pro domácí kuchaře i profesionály, dlouho si zachovává ostří a lze ji snadno znovu nabrousit.
„Ouran“ znamená bouři třešňových květů - poetický odkaz na pomíjivou krásu a přirozenou eleganci japonského designu. Damaškový vzor a rukojeť z hřejivého třešňového dřeva oživují tento obraz přímo ve vaší kuchyni.
TVAR ČEPELE:
Ouran Gyuto je klasický japonský kuchařský nůž navržený pro maximální všestrannost. Jeho delší, štíhlá čepel s mírným zakřivením je ideální pro krájení na plátky, kostičky i sekání nejrůznějších surovin - od zeleniny a bylinek až po maso a ryby. Je perfektní pro domácí kuchaře i profesionály a nabízí skvělou kontrolu a přesnost při jakékoli práci v kuchyni.
OCEL:
Vysoce kvalitní ocel VG-10 (61 HRC) je opláštěna měkčí nerezovou ocelí, která vytváří charakteristický damaškový vzor a činí každý nůž jedinečným.
GEOMETRIE:
Tento nůž má oboustranný výbrus (symetrický 50/50), což znamená, že čepel je broušena symetricky z obou stran. Díky tomu se pohodlně používá levou i pravou rukou a snadněji se udržuje doma. Umožňuje také čisté a kontrolované řezy - obzvlášť užitečné pro přesné a konzistentní krájení, ať už spěcháte s přípravou, nebo si dáváte na čas.
RUKOJEŤ:
Oválná rukojeť je vyrobena z třešňového dřeva, které je známé na dotek hladkým povrchem a krásnou kresbou. Pohodlně padne do ruky a navíc skvěle vypadá. Záštita z pryskyřice pomáhá udržet rukojeť stabilní při změnách teploty nebo vlhkosti - časem nepraská ani se nekroutí.
O ZNAČCE TOJIRO:
TOJIRO je jedním z pěti předních japonských výrobců nožů. Kuchaři po celém světě mu důvěřují pro vyvážený poměr výkonu a ceny. Spojuje tradiční řemeslné zpracování s moderními výrobními postupy a vytváří nože, které jsou trvale ostré, spolehlivé a krásně dokončené. Pokud je pro vás ostrost prioritou, TOJIRO vás nezklame - hned po vybalení i po mnoho dalších let.
Tvar čepele: Gyuto
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / damašek
Tvrdost (stupnice HRC): 60-61
Celková délka: 348mm (13.7")
Délka čepele: 210mm (8.3")
Výška čepele: 45mm (1.8")
Tloušťka hřbetu: 2.3mm (0.09")
Hmotnost: 125.0 g
Délka rukojeti: 129mm (5.1")
Typ rukojeti / dřevo: Japonská / třešňová
Kandži na čepeli:
Kovář: TOJIRO
Umístění kovárny: TSUBAME-SANJO / prefektura Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběné z přírodních materiálů. Jsou možné drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše produkty fotograficky věrně zobrazit, rozlišení a barvy počítačových obrazovek se však liší, takže produkty nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
