Setul de ascuțit SharpEdge „Basic” [#1000/3000] are toate elementele esențiale necesare pentru a vă menține cuțitele (japoneze sau nu) în stare bună. Acest set este potrivit pentru oricine începe să învețe tehnica de ascuțit pe o piatră de ascuțit sau pentru cei care au nevoie de un set de ascuțit bun, fără a sparge banca.

Începem procesul de ascuțire pe piatra cu granulație #1000, care este folosită pentru ascuțirea generală. Nu uitați să atașați clema de ghidare pe lamă, astfel încât va păstra același unghi (aproximativ la 16°) în timpul ascuțirii. Odată ce obținem o bavură bună pe toată lungimea lamei, trecem la piatra cu granulație #3000 și repetăm ​​procesul. Odată ce obținem o bavură pe piatra mai fină, finalizăm procesul nostru de ascuțire cu stropul din piele, care va îndepărta orice resturi de bavuri și ne va oferi claritatea netedă și fină dorită.

Setul de bază include următoarele articole:

• PIATRA DE ASCUIT - #1000/#3000
• CLIP GHID PENTRU ASCUȚIT CUȚIT
• STROP DE PIELE

Pentru acea lustruire suplimentară și marginea super ascuțită, vă recomandăm setul nostru de ascuțire avansat care include o piatră combinată suplimentară cu o granulație mai grosieră (#240) și mai fină (#8000). A avea două combinații de pietre înseamnă, de asemenea, mai puțină uzură și o utilizare mai îndelungată a pietrelor tale.