SharpEdge Maguro Kiri

Cuțitele SharpEdge Maguro Kiri au fost concepute intern pentru tranșarea propriu-zisă a tonului. Construite în jurul unor lame lungi și subțiri din oțel VG-10 Damasc, acestea oferă lungimea necesară pentru tăieturi precise de-a lungul coloanei vertebrale, separarea fileurilor și porționarea bucăților mai mari de ton, fiind totodată mai ușoare și mai ușor de manevrat decât cuțitele tradiționale lungi pentru ton.