Tojiro Santoku Ouran 165mm (6.5")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Fabricată din oțel VG-10, această lamă oferă durabilitate excepțională, ascuțime de lungă durată și rezistență superioară la rugină. Învelișul Damascus cu 63 de straturi adaugă atât rezistență, cât și frumusețe, prezentând un model ondulat izbitor care evidențiază măiestria rafinată a cuțitului. Ideală atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru profesioniști, această lamă își păstrează tăișul pe durata utilizării prelungite și poate fi ascuțită cu ușurință.
„Ouran” înseamnă furtună de flori de cireș — un omagiu poetic pentru frumusețea efemeră și eleganța naturală a designului japonez. Modelul Damascus și mânerul cald din lemn de cireș aduc această imagine la viață, chiar în bucătăria ta.
FORMA LĂMII:
Ouran Santoku este un cuțit versatil, perfect pentru felierea legumelor, tocarea ierburilor și tăierea cărnii sau peștelui. Lungimea sa mai scurtă și marginea ușor curbată îl fac agil și ușor de controlat — ideal pentru începători și profesioniști care caută un cuțit care să poată face aproape orice.
OȚEL:
Oțel de înaltă calitate VG-10 (61 HRC) este acoperit cu oțel inoxidabil mai moale, creând un model distinctiv Damascus care face fiecare cuțit unic.
GEOMETRIE:
Acest cuțit are un dublu tăiș (50/50 simetric), ceea ce înseamnă că lama este ascuțită simetric pe ambele părți. Acest lucru îl face la fel de confortabil pentru utilizatorii stângaci și dreptaci și mai ușor de întreținut acasă. De asemenea, permite tăieturi curate și controlate — deosebit de utile pentru tăieturi precise și constante — fie că te pregătești rapid sau îți iei timpul necesar.
MÂNER:
Mânerul oval din lemn de cireș oferă o prindere netedă și confortabilă, cu o frumoasă textură naturală. Intăritura din rășină asigură stabilitate, prevenind crăparea sau deformarea cauzate de umiditate sau schimbări de temperatură.
DESPRE TOJIRO:
TOJIRO este unul dintre cei mai buni cinci producători de cuțite din Japonia, apreciat de bucătari din întreaga lume pentru echilibrul dintre performanță și valoare. Ei combină măiestria tradițională cu tehnici avansate de producție, creând cuțite care sunt constant ascuțite, fiabile și finisate frumos. Dacă ascuțimea este prioritatea ta, TOJIRO livrează — direct din cutie și pentru mulți ani de acum înainte.
Forma lamei: Santoku
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / Damascus
Duritate (scara HRC): 60-61
Lungime totală: 302mm (11.9")
Lungimea lamei: 165mm (6.5")
Înălțimea lamei: 50mm (2")
Grosimea coloanei vertebrale: 2.2mm (0.09")
Greutate: 115g (4.1 oz)
Lungimea mânerului: 124mm (4.9")
Tip mâner / lemn: Japanese / Cherry
Kanji pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația fierăriei: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
