Hatsukokoro Mercury

Colectia Mercury reprezintă o interpretare modernă a preciziei japoneze: lame extrem de subțiri realizate din oțel pulbere SG2, înveliș damasc multi-strat și o geometrie rafinată proiectată pentru performanță maximă cu rezistență minimă. Cuțitele sunt excepțional de ușoare, echilibrate cu precizie și concepute pentru dinamica bucătăriilor profesionale.

Finisajul distinctiv kurozome (damasc gravat negru) cu un model pronunțat conferă liniei un aspect tehnic sofisticat, în timp ce microstructura fină a oțelului SG2 asigură o ascuțime remarcabilă, o durată lungă de menținere a tăișului și o rezistență ridicată la coroziune.

Mercury este creat pentru bucătari care cer precizie fără compromisuri, control facil și un cuțit care oferă atât performanță, cât și o prezență impresionantă în bucătărie.