Hirnholz-Schneidebrett [Multi-Wood]

Diese Hirnholz-Schneidebretter (oder Metzgerblöcke) werden für uns von dem örtlichen slowenischen Holzarbeiter J. Gros. Dieses wunderschön gefertigte Schneidebrett besteht aus verschiedenen Holzarten. Da es komplett handgefertigt ist, weist jedes Schneidebrett ein etwas anderes, einzigartiges Muster auf.

Mit einer Arbeitsfläche von ca. 39 x 20 cm (15,3 x 7,8 Zoll) hat es genau die richtige Größe, um auf jede Arbeitsplatte zu Hause oder in einer professionellen Küche zu passen, und ist besonders nützlich, wenn wir nur eine begrenzte Arbeitsfläche haben.

Es ist zusätzlich mit natürlichem Mineralöl imprägniert , das unbedenklich im Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden kann. Wir empfehlen eine regelmäßige Pflege mit diesem Öl, das Sie hier erwerben können. So kann Ihnen das Brett viele Jahre lang erhalten bleiben.

Was ist der Hype um Schneidbretter aus Hirnholz? Am wichtigsten ist, dass Ihre Messer es zu schätzen wissen. Im Vergleich zu Brettern aus Hirnholzmaserung sind Hirnholzschneidebretter schonender für die Messerkante, was bedeutet, dass das Messer länger scharf bleibt. Die Fasern des Holzes zeigen nach oben und bilden die Schnittfläche. Sie nehmen die Klinge besser auf als die lange Kante eines Holzbretts.

Darüber hinaus verfügen sie dadurch über eine „selbstheilende“ Eigenschaft, da sich die Holzfasern nach dem Schneiden mit dem Messer schließen macht das Board langlebiger. Dadurch hinterlassen scharfe Messer keine bleibenden Schnitte im Holz, die sich schnell mit Bakterien füllen und schließlich von innen nach außen verfaulen würden. Dadurch sind Hirnholzschneidebretter besonders hygienisch. Holz ist cool, oder?

Ungefähre Abmessungen (L x B x H): 39 cm x 20 cm x 2 cm (15,3" x 7,8" x 0,8")*
Ungefähres Gewicht: 1 kg (2,2 lbs)
⚠️ Das Schneidebrett sollte nicht in der Spülmaschine gewaschen werden!

*Da diese Stücke handgefertigt sind, kann es zu geringfügigen Abweichungen von den angegebenen Maßen kommen.