Skládací nůž Kurosaki má čepel s jádrem z oceli SG2 v třívrstvé konstrukci san-mai, opatřenou černou titanovou povrchovou úpravou. Navrhl jej Kurosaki-san s ohledem na všestrannost petty nože, takže je vhodný pro širokou škálu úkolů včetně rybaření a kempování. Čepel je odolná proti korozi a doplňuje ji mechanismus liner lock pro bezpečné a pohodlné každodenní nošení.

Čepel o délce 105 mm je vykována z práškové metalurgické oceli SG2 (R2), která je známá vysokou tvrdostí (přibližně 62–64 HRC), vynikající odolností proti opotřebení a mimořádně dlouhou trvanlivostí ostří. Jemná mikrostruktura práškové oceli umožňuje dosáhnout precizního ostří s dlouhou životností a zároveň zůstává relativně snadno udržovatelná.

Střenky rukojeti jsou vyrobeny z uhlíkových vláken a doplňuje je hladký a tichý mechanismus liner lock pro spolehlivý výkon.

Tento skládací nůž je ideální pro každého, kdo chce rozšířit svou sbírku Kurosaki o jedinečný, funkční a vizuálně působivý kousek - perfektní pro sběratele, profesionální kuchaře i všechny, kdo oceňují spojení špičkového výkonu a vytříbené estetiky.

KOVÁŘ:

Tento výjimečný skládací nůž vyrobil Yu Kurosaki, jeden z nejuznávanějších současných japonských kovářů a nejmladší kovář, kterému byl kdy udělen titul Master Nokaji asociací Takefu Knife Village Association.

Yu Kurosaki je talentovaný mistr kovář působící v Takefu Knife Village nedaleko města Echizen. Jeho nože jsou v Japonsku i po celém světě známé svým krásným, osobitým designem a vysokou kvalitou. Prohlubně po úderech kladiva na čepeli jsou jeho jedinečným podpisem a stejně jako sněhové vločky není žádná z nich stejná. Netřeba dodávat (ale přesto to řekneme), že jeho nože nejen skvěle vypadají, ale jsou také vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí a mají dokonale ostré ostří s dlouhou životností.

Než si otevřel vlastní kovárnu, byl Kurosaki-san učněm Hiroshiho Kato, mistra kováře s více než 50 lety zkušeností s výrobou nožů. Kato-san je jedním ze zakladatelů Takefu Knife Village, kde nyní více než 10 mistrů kovářů vyrábí ručně zhotovené nože a návštěvníci mohou jejich práci sledovat a dozvědět se více o jejich řemesle. Kurosaki-san je nejmladším kovářem, kterému asociace Takefu Knife Village Association udělila titul Master Nokaji, a zároveň zde působí jako starší učitel.

Až navštívíte Japonsko, nezapomeňte si Takefu Knife Village zařadit do svého itineráře!