Tojiro Petty DP Hammered 130mm (5.1")_1

TOJIRO

Tojiro Petty DP tepané 130mm (5.1")

€80,00 Uložit • Uložit

Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.

Zbývá pouze 0 kusů skladem

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

  • Popis
  • Technické údaje
  • Péče o nože
  • Doprava

TOJIRO Petty DP Hammered 130mm (5.1") je novou rozpočtovou hvězdou z dílny kovářů TOJIRO. Tajná receptura TOJIRO na kalení oceli VG-10 nezklame ani u jejich nové řady tepaných kuro-uchi nožů. Nůž je ihned po vybalení velmi ostrý a připravený k (preciznímu) zpracování potravin, které se chystáte připravit. Nože Petty jsou velmi užitečné pro všechny menší úkony, při kterých jsou větší kuchařské nože nepraktické. Nezbytný nůž do každé kuchyně, protože se používá k loupání, krájení a zdobení potravin.

Jádro z oceli VG-10, potažené vrstvou měkčí nerezové oceli, je zakaleno na 60 HRC. Nejde o mimořádně tvrdý nůž, což ale také znamená, že čepel není příliš citlivá, takže získáte dobrý poměr mezi trvanlivostí ostří a bezstarostným používáním bez snadného odštípnutí čepele. Vzhled nové řady TOJIRO je jednoduše úchvatný - budete obdivovat krásné stopy po tepání na horní části nože, které zůstaly neleštěné a dodávají noži povrch kuro-uchi . Stopy po tepání mají také praktickou funkci - pomáhají při uvolňování potravin od čepele.

TOJIRO opatřilo nůž tradiční japonskou rukojetí ve tvaru písmene D z magnoliového dřeva s plastovou objímkou. Nic okázalého, ale svou práci odvádí skvěle a udržuje celkovou hmotnost nože nízkou.

O SPOLEČNOSTI TOJIRO:

TOJIRO je jedním z pěti největších japonských výrobců kuchyňských nožů. V Japonsku i na mezinárodní scéně je proslulé svými noži špičkové kvality za rozumnou cenu. Zaměření TOJIRO na pokročilé technologie spolu s neutuchajícím nasazením pro neustálé zdokonalování nožů a materiálů činí z nožů TOJIRO nezbytnou výbavu každé kuchyně. Hlavní zaměření TOJIRO? Ostrost!

Velkým bonusem je jejich skvělý tým, se kterým se vždy velmi rádi setkáváme a povídáme si! 😊

Tvar čepele: Malicherný

Typ oceli: VG-10

Konstrukce čepele: San-mai / plochý / tsuchime a kuro-uchi

Tvrdost (stupnice HRC): 60-61

Celková délka: 251mm (9.9")

Délka čepele: 130mm (5.1")

Výška čepele: 27mm (1.1")

Tloušťka hřbetu: 2.0mm (0.08")

Hmotnost: 50g (1.8 oz)

Délka rukojeti: 113mm (4.4")

Typ rukojeti / dřevo: Japonská magnólie

Kanji na čepeli: „Tojiro“ 藤次郎

Kovář: TOJIRO

Umístění kovárny: TSUBAME-SANJO / prefektura Niigata / Japonsko

☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:

✔ Používejte dřevěná, plastová nebo gumová prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a osušte je.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny ❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neshrnujte potraviny z prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte

hřbet nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití - krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípačky na drát, kladivo atd. → Další podrobnosti najdete v našem průvodci

PRŮVODCE: Údržba kuchyňských nožů 🤙.

Kontaktujte nás pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne. if you need some help. We reply within 1 business day.

SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).

VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.

CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.

DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů

VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.

→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
50%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
50%
(2)
0%
(0)
T
Tamara Brinovšek
Excellent

As it says on your website, a knife can be an excellent gift. The recipient enthusiastically exclaimed, this is a real knife and immediately checked the sharpness, which impressed us all.

ž
žiga šolar

The knife has done its job after two months of everyday use at work... no complaints .. but it will come for sharpening soon because it needs a good hand :D

A
Andrej Mastinšek

The knife is not sharp enough

Thank you for your comment. We apologize that the knife is not as sharp as you expected.
Japanese sharpeners sharpen knives by hand. Despite their precision, every now and then they miss one and it doesn't sharpen well. We didn't check the sharpness either, we apologize.
But don't worry, we will fix the bad impression. I would like to ask if you can bring the knife to our salon, where we will sharpen it for free. Or we can arrange for a courier to pick up the knife at your address and deliver it back to you after we sharpen it.
Best regards,
David

k
kristjan urek
Too short and too small handle

Sharpness of the knife as expected. The handle looks cheap, without final processing (not finely sanded) for a male hand too short and too small. Not worth the given price!

Hello Mr. Kristjan

Thank you very much for your message.

We are sincerely sorry that the knife did not meet your expectations. It is not our intention to mislead customers. We took a couple of knives from the aforementioned series and re-measured them.
We measured the thickness of the knife with a caliper of 2 mm, the weight of the knife is 50g and the length of the handle is 113 mm. We apologize for the mistake and the information on the website was incorrect.
Magnolia wood is the first choice of Japanese chefs, especially sushi masters, because its wood does not emit odors that could interfere with the delicate taste of food. In general, wood emits its own odor due to extractive substances, which are found in small quantities in it and can vary greatly from wood to wood, so this property of the material also needs to be considered when choosing a handle.
Considering that it is an entry-level knife, cheaper materials are also used, a black plastic ring in the assembly of the handle and blade.
As for the length of the handle, it depends on the length of the blade, petty models use handles of size S (the lengths of these handles are between 110 mm and 120 mm).

You can definitely return the knife to us and we will choose a more suitable one that will suit you better, or we will refund the purchase price for the said item. The third option would be to replace the handle with a larger one, since the advantage of Japanese handles is that they can be changed.

Please let me know how you will decide, and at the same time I apologize once again for our mistake.

With kind regards,

Každý nůž obsahuje:

✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .

Expresní celosvětová doprava

10€ paušální sazba s DHL Express.
Zdarma u objednávek nad 300€.

Platí některé výjimky.

Bez cel a poplatků

Hradíme všechny dovozní poplatky po celém světě*.
Všechny ceny jsou konečné včetně daně.

*Cla v USA nejsou zahrnuta.

Snadné vrácení zboží

Něco není v pořádku?
Máte 30 dní na vrácení, bez zbytečných otázek.

Pozorná podpora

Spojte se s námi, obvykle odpovídáme během několika hodin.

Mohlo by se vám také líbit

Stále si nejste jistí?

Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu

Získejte personalizované doporučení.

Vyplnit kvíz

  • Nedávno zobrazené