Kai Shun Wasabi Black Gyuto 200mm (7.9")

Kai Shun

Kai Shun Wasabi Black Gyuto 200mm (7.9")

Name: Kai Shun Wasabi Black Gyuto 200mm (7.9")
Brand: Kai Shun
SKU: 570103111885
Price: 59.5 EUR
Availability: OutOfStock

€59,50 €70,00

The Kai Shun Wasabi Black Gyuto is a versatile Japanese kitchen knife designed for intensive use in busy kitchens, reliable and precise for both beginners and experienced professionals. Its blade is made from 6A/1K6 corrosion-resistant steel hardened to 58 (±1) HRC to ensure long-lasting sharpness and easy maintenance.

Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Popis
Technické údaje
Péče o nože
Doprava

The Kai Shun Wasabi Black Gyuto 200mm (7.9") je všestranný japonský kuchyňský nůž s minimalistickým designem, dlouhotrvající ostrostí a dostupnou cenou. Čepele série Wasabi Black jsou vyrobeny z korozivzdorné oceli 6A/1K6, která byla kalena na tvrdost 58 (±1) HRC, aby zajistila dlouhotrvající ostrost a snadnou údržbu.

Wasabi Black je skutečný pracant v kuchyni - robustní, odolný a připravený na intenzivní používání. Vyniká spolehlivostí a přesností, takže je vynikající volbou pro začátečníky i zkušené profesionály. I přes dostupnou cenu se jeho řemeslné zpracování a přesnost vyrovnají mnohem dražším nožům západního typu.

TVAR ČEPELE:

Gyuto je nejvšestrannějším a nejužitečnějším tvarem čepele v moderní kuchyni. Má široký profil pro snadné přesouvání potravin a směrem k patce bývá poměrně plochý, což umožňuje snadné a rychlé sekání na prkénku. Špičatý hrot umožňuje propichování a přesnou, jemnou práci. Mírné zakřivení mezi špičkou a střední částí vytváří vhodné břicho pro houpavý pohyb čepele tam a zpět. Lze jej použít ke krájení masa, ryb a zeleniny.

OCEL:

Leštěná čepel je vyrobena z nově vyvinuté korozivzdorné oceli 6A/1K6 kalené na tvrdost 58 (±1) HRC, která nabízí dokonalou rovnováhu mezi ostrostí, držením ostří a snadnou údržbou. Mírně zakřivený hřbet zajišťuje bezpečný úchop pro přesné krájení a houpavé pohyby.

RUKOJEŤ:

Matně černá rukojeť, vyrobená z voděodolného polypropylenu obohaceného bambusovým práškem, působí v ruce hladce a přirozeně. Její oválný tvar poskytuje pohodlí a přesnost i při delším používání. Bezešvé spojení čepele a rukojeti zabraňuje usazování nečistot a usnadňuje čištění.

NOŽÍŘSKÁ DÍLNA:

Společnost KAI již více než 115 let spojuje staleté tradice japonského kovářství s moderními inovacemi a vyrábí nože proslulé svou přesností, odolností a elegantním designem.

Tvar čepele: Gyuto

Typ oceli: 6A/1K6

Laminace: Monosteel

Plášť: Nerezová

Povrchová úprava čepele: Migaki

Tvrdost (stupnice HRC): 58

Celková délka: 338mm (13.3")

Délka čepele: 200mm (7.9")

Výška čepele: 44mm (1.7")

Tloušťka hřbetu: 1.94mm (0.08")

Hmotnost: 149g (5.3 oz)

Délka rukojeti: 125mm (4.9")

Typ rukojeti / dřevo: Japonské madlo Wa / Plast Western / PP, černý

Kanji na čepeli: "wasabi"

Kovář: KAI Shun

Místo kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko

☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběné z přírodních materiálů. Barva, textura, hmotnost a další rozměry se mohou mírně lišit. Snažíme se naše produkty věrně zachytit na fotografiích, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže produkty nemusí vypadat přesně tak, jak je vidíte na obrazovce.MonosteelNerezová

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:

✔ Používejte dřevěná, plastová nebo gumová prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a osušte je.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny ❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neshrnujte potraviny z prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte

hřbet nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití - krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípačky na drát, kladivo atd. → Další podrobnosti najdete v našem průvodci

PRŮVODCE: Údržba kuchyňských nožů 🤙.

Kontaktujte nás pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne. if you need some help. We reply within 1 business day.

SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).

VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.

CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.

DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů

VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.

→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.

Součástí každého nože

POKYNY
Průvodce péčí o nože a jejich údržbou najdete zde.
Náplast
Pro jistotu. Tyto nože jsou velmi ostré.
PEČLIVÉ BALENÍ
Původní krabice zabalená do japonských novin.

Zvláštní příležitost? Přidejte dárkové balení z japonského papíru washi za příplatek 10 €. Tuto možnost vyberte nad tlačítkem Přidat do košíku.