TOSHU Deba levý 165mm (6.5")

Name: TOSHU Deba levý 165mm (6.5")
Brand: FUJI Cutlery
SKU: 010101091076
Price: 155.0 EUR
Availability: InStock

€155,00

The TOSHU Deba Left is a traditional single-bevel knife designed for left-handed cooks filleting and preparing fish. The ratio between blade and handle guarantees excellent balance for precise work in home or professional kitchens. Its MV steel at 57-59 HRC remains sharp for a very long time and is simpler to maintain, while the magnolia wood handle provides traditional craftsmanship.

Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Popis
Technické údaje
Péče o nože
Doprava

🚩 Čepel je vhodná pro leváky.

Tento nůž se pyšní mimořádně ostrou čepelí, rukojetí z tradičního magnoliového dřeva a vynikající ocelí MV.

Poměr hmotnosti čepele a rukojeti zaručuje dokonalé vyvážení, které je zásadní pro přesnou práci, například při filetování a přípravě ryb.

Ocel je spíše měkčí (57-59 HRC), díky čemuž je méně citlivá a snadněji se udržuje. Při správném používání zůstává velmi dlouho ostrá a její přebroušení je snadné. Kováři ocel zpracovali tak, aby se čepel pyšnila těmi nejlepšími vlastnostmi, které jsou nezbytné pro práci v domácí i profesionální kuchyni: maximální odolností proti opotřebení a korozi.

Nejdůležitější vlastností nové řady TOSHU je, že je vyrobena pro leváky, kteří byli až dosud často ochuzeni o široký výběr tradičních jednostranně broušených čepelí. Jednostranně broušené čepele jsou obvykle dostupné pouze pro praváky, zatímco verze pro leváky jsou mimořádně vzácné, a to i na japonském trhu. Řada Toshu přináší změnu - krásné jednostranně broušené nože pro leváky a k tomu rozumnou cenu.

VÝROBCE:

TOSHU (刀秀) je řada kuchyňských nožů vyráběná v Japonsku společností Fuji Cutlery, sesterskou firmou TOJIRO. Nože TOSHU jsou známé kvalitními čepelemi za vynikající cenu a jsou navrženy pro domácí kuchaře i profesionální šéfkuchaře. Spojují tradiční estetiku japonských nožů s moderní přesností výroby a nabízejí výkon, spolehlivost a ostrost za dostupnou cenu.

Tvar čepele: Deba

Typ oceli: Molybden-vanadová slitina

Laminace: Ni-mai

Plášť: Nerezová

Povrchová úprava čepele: Migaki

Tvrdost (stupnice HRC): 57-59

Celková délka: 310mm (12.2")

Délka čepele: 165mm (6.5")

Výška čepele: 50mm (2.0")

Tloušťka hřbetu: 3.50mm (0.1")

Hmotnost: 200g (7.1 oz)

Délka rukojeti: 125mm (4.9")

Typ rukojeti / dřevo: Japonské madlo Wa / Japonská magnólie

Kanji na čepeli: TO (刀) SHU (秀) „vynikající čepel“

Kovář: Nože FUJI

Místo kovárny: TSUBAME-SANJO / prefektura Niigata / Japonsko

☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběné z přírodních materiálů. Barva, textura, hmotnost a další rozměry se mohou mírně lišit. Snažíme se naše produkty věrně zachytit na fotografiích, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže produkty nemusí vypadat přesně tak, jak je vidíte na obrazovce.Ni-maiNerezová

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:

✔ Používejte dřevěná, plastová nebo gumová prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a osušte je.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny ❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neshrnujte potraviny z prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte

hřbet nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití - krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípačky na drát, kladivo atd. → Další podrobnosti najdete v našem průvodci

PRŮVODCE: Údržba kuchyňských nožů 🤙.

Kontaktujte nás pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne. if you need some help. We reply within 1 business day.

SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).

VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.

CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.

DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů

VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.

→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.

Součástí každého nože

POKYNY
Průvodce péčí o nože a jejich údržbou najdete zde.
Náplast
Pro jistotu. Tyto nože jsou velmi ostré.
PEČLIVÉ BALENÍ
Původní krabice zabalená do japonských novin.

Zvláštní příležitost? Přidejte dárkové balení z japonského papíru washi za příplatek 10 €. Tuto možnost vyberte nad tlačítkem Přidat do košíku.