![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625_2_200x200_crop_center.jpg?v=1776762555)
![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625_3_200x200_crop_center.jpg?v=1776762555)
![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775736120)
![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625--2_200x200_crop_center.jpg?v=1775736021)
![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625--4_200x200_crop_center.jpg?v=1775736021)
![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625--6_200x200_crop_center.jpg?v=1775736021)
![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625--8_200x200_crop_center.jpg?v=1775736021)
![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625--9_200x200_crop_center.jpg?v=1775736021)
Kapesní nůž Mcusta Tsuchi Small s kladívkovým povrchem [MC-0113D]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife je kompaktní zavírací nůž vyrobený z oceli VG-10 (60 HRC) s damaškovým vzorem z 33 vrstev. Je vybaven mechanismem frame lock integrovaným do rukojeti, který zajišťuje bezpečné uzamčení čepele. Horní polovina čepele a celá rukojeť mají povrchovou úpravu s tepanou (tsuchime) strukturou. Kapesní klip umožňuje pohodlné každodenní nošení.
Zavírací nůž Mcusta může být skvělým dárkem pro někoho výjimečného - vašeho nejlepšího přítele, milovanou osobu nebo tatínka. Jen nezapomeňte ke svému dárku připevnit minci.
OCEL:
VG-10 (V jako vanad, G jako „gold“, tedy „zlatý standard“) vyrábí společnost Takefu Special Steel Company, poměrně malá ocelárna, které se přibližně před 60 lety podařilo najít správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejpopulárnější ocel pro výrobu japonských nožů.
Kombinace Cr, Mo a V vytváří velké množství tvrdých karbidů, díky nimž je ocel odolná proti abrazi, což se projevuje dlouhotrvající a hladkou ostrostí. Tepelně zpracováno na tvrdost 60-61 HRC.
LAMINACE:
Jádro čepele bylo laminováno metodou san-mai, aby se zlepšila jeho strukturální integrita, následná odolnost vůči nárazům a zabránilo se odlamování ostří. San-mai v japonštině znamená „tři vrstvy“ a označuje čepel složenou z primární vnitřní vrstvy tvrdší oceli (hagane) a dvou sekundárních vnějších vrstev měkčí oceli (jigane), které chrání vnitřní vrstvu.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Damaškové opláštění z 33 vrstev zajišťuje, že každý nůž má na čepeli jedinečný vzor, díky čemuž je neopakovatelný. Horní část je zdobena charakteristickými stopami po kování.
RUKOJEŤ:
Je vybavena mechanismem frame lock, který během používání zajišťuje pevné a bezpečné uzamčení čepele. Rukojeť je obrobena z jediného kusu kovu, což zvyšuje torzní pevnost, stabilitu a mechanickou spolehlivost. Struktura tsuchime nejen dobře vypadá, ale také zlepšuje úchop. Integrovaný kapesní klip zajišťuje diskrétní a praktické nošení.
VÝROBCE:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technicky vyspělou) filozofii výroby nožů. S 800letou tradicí výroby nožů se rozhodli začlenit tradiční znalosti nožířského řemesla do vlastních zakázkově vyrobených strojů. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto lisování z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností 1/1000 mm na vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrů řemesla společnosti Mcusta, aby nůž dosáhl velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.
Zajímavost: Mcusta je smyšlené slovo - kombinace slov Machine a custom!
![Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/2077/0683/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625--9.jpg?v=1775736021)
Tvar čepele: Kapesní nůž [folding]
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / damašek, tsuchime
Tvrdost (stupnice HRC): 60-61
Celková délka: 164mm (6.5")
Délka čepele: 70mm (2.8")
Výška čepele: 18mm (0.7")
Tloušťka hřbetu: 2.6mm (0.1")
Hmotnost: 82.0 g
Délka rukojeti: 90mm (3.5")
Typ rukojeti / dřevo: Skládací / ocelová [pojistka rámu]
Kandži na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběné z přírodních materiálů. Jsou možné drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše produkty fotograficky věrně zobrazit, rozlišení a barvy počítačových obrazovek se však liší, takže produkty nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.