![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988_2_200x200_crop_center.jpg?v=1776762517)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988_3_200x200_crop_center.jpg?v=1776762517)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775741303)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/17012900626_17012900616_170129001997_170129001987_170129001988_17012900625_b13fbe75-4a84-4921-8e15-6ac5b62e4adb_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--2_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--4_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--6_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--7_200x200_crop_center.jpg?v=1775736373)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--9_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Mcusta Tsuchi Cocobolo je malý kapesní zavírací nůž vyrobený z oceli VG-10 (60 HRC) s 33vrstvým damaškovým vzorem. Tento kompaktní model vyniká jedinečně tvarovanou rukojetí s konkávními i konvexními plochami. Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Cocobolo.
Nůž má v rukojeti integrovanou pojistku frame lock a dodává se s textilním pouzdrem zdobeným tradičním japonským motivem.
Zavírací nůž Mcusta může být skvělým dárkem pro někoho výjimečného - vašeho nejlepšího přítele, milovanou osobu nebo tatínka. Jen nezapomeňte ke svému dárku přiložit minci.
OCEL:
VG-10 (V jako vanad, G jako „gold“, tedy „zlatý standard“) vyrábí společnost Takefu Special Steel Company, relativně malá ocelárna, které se přibližně před 60 lety podařilo najít správný poměr různých prvků a vytvořit tak dnes nejpopulárnější ocel pro výrobu japonských nožů.
Kombinace Cr, Mo a V vytváří velké množství tvrdých karbidů, díky nimž je ocel odolná proti abrazi, což se projevuje dlouhotrvající, hladkou ostrostí. Tepelně zpracovaná na tvrdost 60-61 HRC.
KAŠÍROVÁNÍ:
Jádro čepele bylo kašírováno metodou san-mai, aby se zlepšila jeho strukturální integrita a následná schopnost odolávat nárazům a zabránit vyštípnutí ostří. San-mai v japonštině znamená „tři vrstvy“ a označuje čepel složenou z hlavní vnitřní vrstvy tvrdší oceli (hagane) a dvou vnějších vrstev měkčí oceli (jigane), které ji chrání.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Plášť z 33 vrstev damaškové oceli zajišťuje, že každý nůž má na čepeli jedinečný vzor, díky čemuž je neopakovatelný. Vícevrstvá damašková konstrukce vytváří dynamický, plynulý vizuální efekt a zároveň poskytuje čepelovému jádru dodatečnou ochranu.
RUKOJEŤ:
Je vybavena pojistkou frame lock pro bezpečné uzamčení čepele. Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Cocobolo a vytvarována tak, aby připomínala bambusový stonek.
NOŽÍŘ:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technicky vyspělou) filozofii výroby nožů. S 800letou tradicí výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních strojů vyrobených na míru. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje, místo aby je lisoval z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a čepy jsou frézovány s přesností na 1/1000 mm pomocí jejich vysoce kvalitních CNC strojů. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrů řemeslníků společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.
Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo - kombinace slov Machine a custom!
Tvar čepele: Kapesní nůž [folding]
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / damašek
Tvrdost (stupnice HRC): 60-61
Celková délka: 165mm (6.5")
Délka čepele: 70mm (2.8")
Výška čepele: 20mm (0.8")
Tloušťka hřbetu: 2.8mm (0.11")
Hmotnost: 70.0
Délka rukojeti: 93mm (3.7")
Typ rukojeti / dřevo: Skládací / cocobolo [zámek rukojeti]
Kanji na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.