![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988_2_200x200_crop_center.jpg?v=1776762517)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988_3_200x200_crop_center.jpg?v=1776762517)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775741303)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/17012900626_17012900616_170129001997_170129001987_170129001988_17012900625_b13fbe75-4a84-4921-8e15-6ac5b62e4adb_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--2_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--4_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--6_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--7_200x200_crop_center.jpg?v=1775736373)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiCocoboloPocketKnife_MC-0077DI__170129001988--9_200x200_crop_center.jpg?v=1775736372)
Kapesní nůž Mcusta Tsuchi z kokosového dřeva [MC-0077DI]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Mcusta Tsuchi Cocobolo je malý zavírací kapesní nůž vyrobený z oceli VG-10 (60 HRC) s 33vrstvým damaškovým vzorem. Tento kompaktní model vyniká unikátně tvarovanou rukojetí, která kombinuje konkávní i konvexní plochy. Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Cocobolo.
Nůž má v rukojeti integrovanou pojistku frame lock a dodává se s textilním pouzdrem zdobeným tradičním japonským motivem.
Zavírací nůž Mcusta může být skvělým dárkem pro někoho výjimečného – vašeho nejlepšího přítele, nejdražší osobu nebo tatínka. Jen nezapomeňte ke svému dárku připevnit minci.
OCEL:
VG-10 (V jako vanad, G jako „gold“, tedy „zlatý standard“) vyrábí společnost Takefu Special Steel Company, relativně malá ocelárna, které se zhruba před 60 lety podařilo najít ideální poměr různých prvků a vytvořit dnes nejoblíbenější ocel pro výrobu japonských nožů.
Kombinace Cr, Mo a V vytváří velké množství tvrdých karbidů, díky nimž je ocel odolná proti abrazi, což se projevuje dlouhotrvající, hladkou ostrostí. Tepelně zpracovaná na tvrdost 60–61 HRC.
LAMINACE:
Jádro čepele bylo laminováno metodou san-mai, aby se zlepšila jeho strukturální integrita, následná schopnost odolávat nárazům a zabránilo se vylamování ostří. San-mai v japonštině znamená „tři vrstvy“ a označuje čepel složenou z hlavní vnitřní vrstvy tvrdší oceli (hagane) a dvou vnějších vrstev měkčí oceli (jigane), které chrání vnitřní vrstvu.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Obložení z 33 vrstev damaškové oceli zajišťuje, že každý nůž má na čepeli jedinečný vzor, díky čemuž je neopakovatelný. Vícevrstvá damašková struktura vytváří dynamický, plynulý vizuální efekt a zároveň poskytuje dodatečnou ochranu jádru čepele.
RUKOJEŤ:
Je vybavena pojistkou frame lock pro bezpečné zajištění čepele. Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Cocobolo a vytvarována tak, aby připomínala bambusový stonek.
NOŽÍŘ:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních zakázkově vyrobených strojů. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto lisování z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu pnutí v oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a čepy jsou frézovány s přesností 1/1000 mm na vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je následně ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrů řemesla společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.
Zajímavost: Mcusta je smyšlené slovo – kombinace slov Machine a custom!
Tvar čepele: Kapesní nůž [folding]
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / damašek
Tvrdost (stupnice HRC): 60-61
Celková délka: 165mm (6.5")
Délka čepele: 70mm (2.8")
Výška čepele: 20mm (0.8")
Tloušťka hřbetu: 2.8mm (0.11")
Hmotnost: 70g (2.5 oz)
Délka rukojeti: 93mm (3.7")
Typ rukojeti / dřevo: Skládací / cocobolo [zámek rukojeti]
Kanji na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.