Santoku Mcusta Supreme Hammered 180mm (7.1")
Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Technické údaje
- Péče o nože
- Doprava
Mcusta Santoku Supreme Hammered je skvěle fungující kuchyňský nůž vyrobený z oblíbené oceli VG-10, obložené 33 vrstvami měkčí nerezové damaškové oceli. Horní část čepele zdobí prohlubně po kladivu, které byly vyleštěny do vysokého lesku, zatímco spodní část čepele má jemný vlnitý damaškový vzor.
Jeho tenká čepel, typická pro všechny nože Mcusta, snadno a téměř bez vynaložení tlaku prořízne zeleninu, maso i ryby. Stejně jako u všech nožů s tvarem Santoku s ním můžete také sekat a krájet na kostičky.
|
Má oboustranně broušenou (symetrickou) čepel s konvexním výbrusem (plný hamaguri). Hamaguri výbrus umožňuje vynikající ostrost, která vyžaduje šetrné zacházení, a pomáhá zabránit lepení potravin na čepel. Takový tvar zachovává za ostřím velké množství kovu a vytváří pevnější ostří, přičemž stále umožňuje vysokou míru ostrosti. Nevýhodou konvexního výbrusu je, že jej dokáže správně zopakovat jen velmi zkušený brusič. |
Supreme Hammered je Santoku s průběžným trnem, osazené krásnou, odolnou a jedinečně vypadající osmihrannou rukojetí z červeného pakkawoodu. Uprostřed rukojeti se nachází kosočtverečný kolík s vložkou z perleti, který dodává noži elegantní vintage vzhled. Pro hladký přechod mezi čepelí a rukojetí je přidán nerezový bolster.
O společnosti Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit tradiční znalosti nožířského řemesla do vlastních zakázkových strojů. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje místo lisování z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu pnutí v oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností na 1/1000 mm na jejich vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je následně ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým zkušených řemeslníků společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.
☝️ Zajímavost: Mcusta je smyšlené slovo - kombinace slov Machine a custom!
Tvar čepele: Santoku
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / V-hrana / tsuchime a damašek
Tvrdost (stupnice HRC): 60
Celková délka: 322mm (12.7")
Délka čepele: 180mm (7.1")
Výška čepele: 45mm (1.8")
Tloušťka hřbetu: 2.0mm (0.08")
Hmotnost: 185g (6.5 oz)
Délka rukojeti: 127mm (5.0")
Typ rukojeti / dřevo: Západní / červená Pakka
Kanji na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Každý nůž obsahuje:
✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .
Stále si nejste jistí?
Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu
Získejte personalizované doporučení.
Vyplnit kvíz