Díky bezpečnější, neagresivní špičce je skvělou volbou pro uživatele, kteří chtějí spolehlivost bez velké čepele. Navzdory kratší délce může snadno sloužit jako hlavní nůž pro přípravu zeleniny, ovoce a menších jídel — doma i na cestách, od dovolených po pikniky.
Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo univerzální nůž 150mm (5.9")
€220,00
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Utility 150mm je dobře vyvážený užitkový nůž s jemně zaoblenou špičkou, navržený pro přesné krájení menších surovin, jako jsou avokáda, manga nebo kuřecí filety. Díky své mimořádné všestrannosti zvládne většinu kuchyňských úkolů zaměřených na přesnost, aniž byste museli sahat po větší čepeli.
Je ideální pro začátečníky, domácí kuchaře i profesionální kuchyně a bez námahy zvládá každodenní přípravu, aniž by slevil z přesnosti nebo odolnosti. Barmani a mixologové ocení jeho přesnost při čistém a estetickém krájení ovoce a přízdob, kde záleží na každém detailu.
TVAR ČEPELE:
Užitkový nůž o délce 150 mm je všestrannou nezbytností do kuchyně, ideální pro přesné krájení na plátky, sekání, krájení na kostičky a julienne. Kompaktní rozměry nabízejí vynikající kontrolu a pohodlný úchop, díky čemuž je nůž ideální pro domácí kuchaře a menší pracovní prostory.
OCEL:
VG-XEOS je určena pro vysoce výkonné řezné nástroje a poskytuje vynikající ostrost, dobrou trvanlivost ostří a odolnost proti korozi. Jedná se o slitinu, která kombinuje vysokou odolnost proti korozi s vysokou tvrdostí a odolností proti opotřebení. Tvrdost čepele je přibližně 62 HRC. Jemné mikrostruktury je dosaženo speciální metodou tavení, která zlepšuje odolnost proti opotřebení, pevnost a vlastnosti při kalení.
LAMINACE A POVRCHOVÁ ÚPRAVA:
Čepel se skládá z 32 vrstev konstrukce san‑mai s jádrem z oceli VG-MAX obklopeným z každé strany 16 vrstvami měkčí nerezové oceli. Tato laminace zajišťuje mimořádnou pevnost jádra při zachování pružnosti a chrání vnější vrstvy, čímž vytváří charakteristický vlnitý damaškový vzor. Vyleštěná patka čepele a hřbet jsou hladké a bez ostrých hran, což zajišťuje pohodlné a bezpečné krájení i při delším používání.
RUKOJEŤ:
Štíhlá a elegantní rukojeť z odolného pakka dřeva poskytuje pohodlný a stabilní úchop pro přesné krájení a spolehlivé, rychlé používání. Pryskyřice ve dřevě zlepšuje odolnost proti vlhkosti a zvyšuje trvanlivost, zatímco integrovaný řap zajišťuje vynikající vyvážení a zabraňuje sklouznutí při krájení úchopem mezi palcem a ukazovákem.
KOVÁŘSKÉ ZPRACOVÁNÍ:
Již více než 115 let spojuje společnost KAI staleté tradice japonského kovářství s moderními inovacemi a vyrábí nože proslulé svou přesností, odolností a elegantním designem.
Tvar čepele: Nástroj
Typ oceli: VG-XEOS
Konstrukce čepele: San-mai / saténový povrch
Tvrdost (stupnice HRC): 60–62 (±1) HRC
Celková délka: 267mm (10.5")
Délka čepele: 152mm (6")
Výška čepele: 33mm (1.3")
Tloušťka hřbetu: 1.4mm (0.06")
Hmotnost: 89g (3.1 oz)
Délka rukojeti: 105mm (4.1")
Typ rukojeti / dřevo: západní / dřevo Pakka
Kanji na čepeli:
Kovář: Kai Shun
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
