Zestaw do ostrzenia SharpEdge „ADVANCED v2”.
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
Zestaw do ostrzenia SharpEdge „Advanced v2” powinien znajdować się w każdej kuchni. Zawiera wszystkie narzędzia potrzebne do prawidłowego naostrzenia naszych noży (japońskich i nie). Zestaw ten jest odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i tych, którzy mają już doświadczenie w ostrzeniu.
Zawiera dwa kombinowane kamienie do ostrzenia. Grubego ziarna nr 240 należy używać wyłącznie w przypadku uszkodzonych noży lub w przypadku naprawdę tępych krawędzi. Najczęściej proces ostrzenia rozpoczynamy na kamieniu o ziarnistości #800, który służy do ogólnego ostrzenia. Nie zapomnij przymocować klipsa prowadzącego do ostrza, aby podczas ostrzenia zachowało ten sam kąt (około 16°). Gdy już uzyskamy dobry zadzior na całej długości ostrza, przechodzimy do kamienia o ziarnistości #3000 i powtarzamy proces. Wreszcie ziarno #8000 zapewni nam dodatkowy połysk i super ostrą krawędź. Kończymy proces ostrzenia paskiem skórzanym, który usunie wszelkie pozostałości zadziorów i nada nam pożądaną gładką, delikatną ostrość.
Zestaw Advanced v2 zawiera również kamień spłaszczający. Ponieważ kamienie do ostrzenia zużywają się nierównomiernie i prędzej czy później stają się puste, dlatego używamy kamienia spłaszczającego, aby je spłaszczyć .
Zaawansowany zestaw do ostrzenia v2 zawiera następujące elementy:
- KAMIEŃ DO OSTRZENIA - #240/#800
- KAMIEŃ DO OSTRZENIA - #3000/#8000
- ZACISK PROWADNICY DO OSTRZENIA NOŻY
- KAMIEŃ SPŁASZCZAJĄCY DO osełek - #220
- PASEK SKÓRZANY
wideo
Przewodnik dla początkujących dotyczący ostrzenia noży
Przewodnik ostrzenia noży
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z ostrzeniem noży, nie pomijaj naszego Przewodnika po ostrzeniu noży dla początkujących. Omówimy wszystkie podstawy i nauczymy Cię, jak prawidłowo naostrzyć nóż kuchenny.
Odkryj porady ekspertów, techniki i rekomendacje produktów w naszych postach na blogu poświęconym ostrzeniu, aby ostrzyć swoje noże jak profesjonalista!