Nóż Kiridashi 180mm (7,1")

Kiridashi to tradycyjny japoński mały, wszechstronny nóż roboczy. Z grubsza tłumaczenie tego słowa brzmiałoby po prostu „szpiczasty nóż”.”.

STOSOWANIE:
W Japonii Kiridashi jest powszechnie używany w szkołach do cięcia papieru i temperowania ołówków. Tradycyjnie używa się ich również do przycinania bonsai i innych małych drzewek. Kształt noża umożliwia łatwy chwyt i może być używany do najróżniejszych zadań. Główne zalety Kiridashi to kontrola nad czubkiem ostrza i jego wytrzymałością, możliwość odwrotnego chwytu oraz technika pull-cut pozwalająca na kontrolowane manipulowanie ciętym materiałem (np. skórą czy tekturą). Jak już wspomniano, pozwala na różnorodne chwyty dla różnych typów cięć, a co najważniejsze, nóż dobrze leży w dłoni (odpowiedni tylko dla osób praworęcznych!). To w zasadzie świetny nóż roboczy, który powinien posiadać każdy warsztat i rzemieślnik.

• otwieranie pudełek
• przycinanie skóry lub drewna (gałęzi i tym podobnych, nie próbuj wycinać nim całych drzew! :))
• przecinanie lin
• cięcie forniru
• cięcie skóry
• wycinanie szwów na skórze i tkaninie
• prace ogrodowe
• zastosowanie w tapicerstwie
• praca biurowa - otwieranie listów, linie cięcia, pakowanie
• używany jako wszechstronny nóż roboczy w warsztacie

STAL I PIELĘGNACJA:
Ostrze jest pojedyncze ścięte, zarówno ostrze, jak i rękojeść są wykonane ze stali. Bardzo łatwo jest go ponownie naostrzyć. Długość całego noża wynosi 180mm. Stal jest hartowana do 61-62 HRC.

Ostrze ma widoczne ślady kucia i wykończenia Nashiji i z czasem nabierze patyny, gdy nóż jest kuty ze stali Shirogami (biała stal 2) , która ma mniejszą zawartość chromu. Zaletą takiego ostrza jest długotrwała ostrość i łatwość ostrzenia. O nóż trzeba jednak dbać, nie pozostawiać go mokrego i co jakiś czas smarować ostrze olejkiem – polecamyolejek Ballistol .