TOSHU Usuba levý 165mm (6.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
🚩 Čepel je vhodná pro leváky.
Tento nůž se pyšní mimořádně ostrou čepelí, tradiční rukojetí z magnoliového dřeva a vynikající ocelí MV.
Poměr hmotnosti čepele a rukojeti zaručuje vynikající vyvážení, které je zásadní pro precizní práci, zejména při používání náročnějších technik krájení, jako je katsuramuki nebo loupání daikonu.
Ocel je spíše měkčí (57–59 HRC), díky čemuž je méně náchylná k poškození a snadněji se udržuje. Při správném používání zůstává dlouho ostrá a její broušení je velmi snadné. Kováři ocel zpracovali tak, aby se čepel vyznačovala těmi nejlepšími vlastnostmi nezbytnými pro práci v domácí i profesionální kuchyni: maximální odolností proti opotřebení a korozi.
Nejdůležitější vlastností nové série TOSHU je, že je určena pro leváky, kteří až dosud často neměli k dispozici široký výběr tradičních jednostranně broušených čepelí. Jednostranně broušené čepele jsou obvykle dostupné pouze pro praváky, zatímco varianty pro leváky jsou mimořádně vzácné i na japonském trhu. Série Toshu přináší změnu – krásné jednostranně broušené nože pro leváky, a navíc za rozumnou cenu.
VÝROBCE:
TOSHU (刀秀) je řada kuchyňských nožů vyráběná společností Fuji Cutlery, sesterskou firmou TOJIRO, v Japonsku. Nože TOSHU, známé vysoce kvalitními čepelemi za skvělou cenu, jsou určeny domácím kuchařům i profesionálním šéfkuchařům. Spojují tradiční estetiku japonských nožů s moderní přesností výroby a nabízejí výkon, spolehlivost a ostrost za dostupnou cenu.
Tvar čepele: Usuba
Typ oceli: Molybden-vanadová slitina
Konstrukce čepele: Monosteel / leštěná ocel
Tvrdost (stupnice HRC): 57-59
Celková délka: 315mm (12.4")
Délka čepele: 165mm (6.5")
Výška čepele: 43mm (1.7")
Tloušťka hřbetu: 3.50mm (0.1")
Hmotnost: 200g (7.1 oz)
Délka rukojeti: 130mm (5.1")
Typ rukojeti / dřevo: Japonská magnólie
Kanji na čepeli:
Kovář: FUJI Cutlery
Umístění kovárny: TSUBAME-SANJO / prefektura Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
