Tyto nádherné nože představují podmanivý nerezový damaškový vzor v kombinaci s luxusní bílou rukojetí z materiálu Corian a vyzařují atmosféru luxusu, která naplňuje každý řez bezbřehou inspirací.

Mcusta Nakiri Damascus Classic D je skvěle fungující kuchyňský nůž vyrobený z oblíbené oceli VG-10, potažené 33 vrstvami měkčí nerezové damaškové oceli.

TVAR ČEPELE:

Nože nakiri jsou určeny k jedinému účelu - krájení zeleniny. Díky plochému, tenkému a vysokému profilu čepele je nakiri nejlepším nástrojem pro techniku sekání. Pokud připravujete a vaříte hodně zeleniny, ale již máte nůž na krájení masa/ryb (nebo jste vegan/vegetarián), nůž nakiri je pro vás skvělou volbou.

RUKOJEŤ:

Mcusta Nakiri Damascus Classic D je nakiri s celou průchozí stopkou, připevněný k ergonomické bílé rukojeti z materiálu Corian. Tři nýty drží nůž bezpečně připevněný k rukojeti. Pro plynulý přechod od čepele k rukojeti je přidána nerezová záštita.

Plochá koncovka ejiri, spodní část rukojeti, má praktické využití - lze ji použít k drcení česneku a dalších ingrediencí.

KOVÁŘ:

Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit tradiční znalosti nožířského řemesla do vlastních zakázkových strojů. Mcusta je jediným výrobcem nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto vysekávání nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.

Rukojeti a nýty jsou frézovány s přesností na 1/1000 mm na jejich vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Konečné (ostré) ostří brousí tým mistrovských řemeslníků společnosti Mcusta, aby dosáhlo velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.

☝️ Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo - kombinace slov Machine a custom!