Outdoorový nůž Ikeuchi Aogami č. 2 135mm (5.3")
🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Pokud si pod pojmem „čas pro sebe“ představujete dřevo na oheň, divoký terén a něco syčícího nad plameny, seznamte se se svým novým oblíbeným kempingovým společníkem. Dokonalý přesný nástroj do přírody, inspirovaný japonským nástrojem Ken-Nata. Tento obratný nůž ve stylu Bowie je mimořádně všestranný a zvládne maso, provazy i troud (kromě toho seznamovacího). Skvěle se hodí k prořezávání, vyřezávání, krájení, řezání i detailní práci.
Outdoorový nůž Ikeuchi Hamono spojuje nízkou hmotnost, odolnost a dlouhotrvající ostrost pro všechny vaše potřeby v přírodě – od lovu po kempování. Je vyroben z oceli Aogami (Blue Paper) a nabízí vše, co očekáváte od spolehlivého japonského nástroje do přírody, podobně jako Ken-Nata – tradiční japonský nástroj známý svou všestranností při venkovních činnostech, jako je prořezávání, řezání a sebeobrana.
Bowie čepel pro každý úkol
Jádro čepele tvoří prémiová ocel Aogami (Blue Paper) 2, obalená dvěma vrstvami měkkého železa (gokunantetsu). Tato konstrukce san-mai (třívrstvá) zajišťuje mimořádnou ostrost a snadnou údržbu. Díky klasickému tvaru Bowie je nůž ideální jak pro přesné řezy, tak pro náročné úkoly. Textura po úderech kladiva dodává čepeli robustní, funkční vzhled.
Ruční výroba pro odolnost a tradici
Nůž mistrně vyrobila společnost Ikeuchi Hamono. U rukojeti je označen znakem 焱 (En), který symbolizuje oheň a tři generace rodiny Ikeuchi – pana Hiroumiho Ikeuchiho, jeho otce a dědečka, který založil Ikeuchi Hamono. Toto rytí představuje předávání znalostí a tradice v rámci rodové linie. Označení 秀存昭三作 (Shuzon Shozou Saku) na čepeli znamená, že ji vyrobil pan Hiroumi Ikeuchi na počest svého dědečka Shuzona, zakladatele značky Ikeuchi Hamono.
Rukojeť nože je vyrobena z uzeného dubu, odolného a elegantního materiálu, který nabízí bezpečný úchop. Kovaná železná záštita zajišťuje stabilitu a ochranu a paracordová šňůrka umožňuje bezpečné ovládání i ve vlhkých podmínkách.
Po použití čepel otřete suchým hadříkem a před uložením ji potřete olejem proti korozi.
Stvořený do přírody
Outdoorový nůž Ikeuchi Hamono je vybaven pouzdrem z pravé kůže a poutkem na opasek, takže je připraven k bezpečnému nošení v terénu. Ať už lovíte, kempujete nebo se věnujete jiným venkovním aktivitám, tento nůž vám stejně jako Ken-Nata nabídne všestrannost a odolnost, které potřebujete. Každý detail, od oceli až po poslední steh, je zpracován tak, aby odolal i těm nejnáročnějším podmínkám v přírodě.
Tvar čepele: Lovecký nůž typu Bowie, outdoorový nůž
Typ oceli: Aogami č. 2, opláštění z měkkého železa
Konstrukce čepele: San-mai / Kuro-uchi a tsuchime
Tvrdost (stupnice HRC): 61-62
Celková délka: 260mm (10.2")
Délka čepele: 140mm (5.5")
Výška čepele: 28mm (1.1")
Tloušťka hřbetu čepele: 4.5mm (0.18")
Hmotnost: 165g (5.8 oz)
Délka rukojeti: 157mm (6.2")
Typ rukojeti / dřevo: Dub / omotávka rukojeti z paracordu
Kanji na čepeli:
Kovář: Ikeuchi Hamono
Umístění kovárny: MIKI / prefektura Hjógo / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky kvalitně fotograficky zachytit, rozlišení a barvy počítačových obrazovek se však liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
☝️ U TOHOTO NOŽE SE MŮŽE VYVINOUT PATINA
Nože vyrobené z uhlíkových ocelí se mohou kvůli nízkému obsahu chromu (Cr) zabarvit a vytvořit patinu. Nůž je nejcitlivější, když je ještě nový a patina se dosud nevytvořila, později však bude patina čepel chránit. Tyto typy nožů vyžadují trochu více péče:
✔ Pravidelně jej otírejte čistým a suchým hadříkem (můžete tak učinit i během používání).
✔ Po použití jej opláchněte vlažnou vodou a otřete do sucha.
✔ Pravidelně jej ošetřujte olejem na údržbu nožů nebo obyčejným rafinovaným slunečnicovým olejem.
✔ Nůž skladujte zabalený v papíru, který absorbuje vlhkost a ochrání čepel.
Patina je tenká vrstva, která se tvoří na povrchu oxidované oceli a chrání ji před další oxidací. Patina by se neměla zaměňovat za rez. Patina čepel chrání, zatímco rez způsobuje korozi a narušuje materiál, proto by měla být odstraněna (viz Gumy na rez).
→ Podrobné informace o patině najdete v našem článku věnovaném patině.
OBECNÉ TIPY PRO PÉČI O NŮŽ:
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uskladnění používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brousky.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte jej ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněných, keramických, mramorových ani ocelových površích.
❗️Neshrnujte jídlo z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte hřbet nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
