Tsunehisa Santoku Ginsanko Nashiji Wa 170mm (6.7")
Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Technické údaje
- Péče o nože
- Doprava
Tsunehisa Santoku Ginsanko Nashiji Wa 170mm (6.7") je víceúčelový japonský kuchyňský nůž, vhodný pro použití doma i v profesionální kuchyni. Santoku je nejoblíbenější tvar nože v japonských domácnostech. Snadno ovladatelný víceúčelový nůž pro většinu úkonů při přípravě pokrmů. Díky široké čepeli nože Santoku vynikají při krájení zeleniny.
Krásné a jedinečné stopy po kování zůstaly na horní části čepele neleštěné. Na spodní části čepele vidíme výraznou zakřivenou linii, která vede po celé její délce. Jde o linii mezi jádrem a dvěma měkčími vnějšími vrstvami oceli, které slouží jako dodatečná ochrana ocelového jádra. Taková kombinace tvrdší oceli jádra a měkčích vnějších vrstev se nazývá san-mai; tímto způsobem se vyrábí většina dnešních japonských nožů. Jádro tohoto nože Santoku je vyrobeno z oceli Hitachi Silver III, známé také jako ocel Ginsan nebo Ginsanko, která byla kalena na přibližně 60-61 HRC. Díky vysokému obsahu chromu (Cr) je ocel Ginsan velmi odolná proti korozi.
Kováři se rozhodli tento krásný nůž osadit tradiční japonskou dřevěnou rukojetí (Wa). Je vyrobena z magnoliového dřeva s černou objímkou a má oválný tvar, takže padne do ruky pravákům i levákům.
Vhodný pro ty, kteří si japonský kuchyňský nůž pořizují poprvé. Může být také nádherným dárkem!
KOVÁŘ:
Tsunehisa je pečlivě sestavená značka, která spojuje vysoce kvalitní nože z předních japonských kovářských oblastí - Tosy, Seki a Sakai. Každá z těchto oblastí se specializuje na odlišné oceli a techniky: Tosa je známá ocelí Ginsanko a AUS-8, Seki řadou V-Gold a Sakai tradičními jednostranně broušenými noži Honyaki.
Tvar čepele: Santoku
Typ oceli: Ginsan (Silver III)
Konstrukce čepele: San-mai / Nashiji
Tvrdost (stupnice HRC): 63
Celková délka: 310mm (12.2")
Délka čepele: 170mm (6.7")
Výška čepele: 47mm (1.8")
Tloušťka hřbetu: 2mm (0.08")
Hmotnost: 125g (4.4 oz)
Délka rukojeti: 126mm (4.9")
Typ rukojeti / dřevo: Japonská magnólie
Kanji na čepeli:
Kovář: Tsunehisa
Umístění kovárny: TOSA / prefektura Kóči / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Každý nůž obsahuje:
✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .
Stále si nejste jistí?
Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu
Získejte personalizované doporučení.
Vyplnit kvíz