Ko-Bunka
Jak jsme se dozvěděli, slovo bunka znamená „kultura“ a ko znamená „malý“. Takže jste to uhodli – ko-bunka je v podstatě jen menší verze bunka! Má charakteristickou obrácenou špičku tanto a o něco menší čepel. Proč jí tedy jednoduše neříkat petty? Ačkoli její rozměry rozhodně spadají do této kategorie, díky výšce čepele nabízí další možnosti využití, protože si zachovává proporce nože bunka. To znamená dostatek prostoru pro klouby prstů při pohodlném sekání bylinek, krájení česneku nadrobno, přípravě zeleniny nebo dokonce porcování masa. A navíc skvěle vypadá!
