Malá oboustranně broušená sekyrka Kanenori 110 mm (4.3")
🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Lehká, přenosná a vyrobená pro outdoorová dobrodružství, malá sekera Kanenori s oboustranným výbrusem nabízí spolehlivý výkon v kompaktním provedení. Tato všestranná sekera je ideální pro kempování, turistiku, bushcraft nebo přípravu palivového dřeva na zahradě a snadno se používá bez ohledu na úroveň zkušeností.
Tato kompaktní sekera s oboustranným ostřím byla navržena s důrazem na snadné přenášení a pohodlně se nosí u pasu, aniž by vás zatěžovala. Její ostrá a odolná čepel z uhlíkové oceli SK vyniká při sekání a štípání menších kusů dřeva, zatímco ručně vyrobená dubová násada poskytuje bezpečný a pohodlný úchop. Tato sekera kombinuje tradiční japonské řemeslné zpracování s bezpečností a praktickou funkčností, takže je ideálním společníkem pro začátečníky i zkušené milovníky outdooru.
TVAR ČEPELE:
Tento kompaktní nástroj má ostrou čepel ve stylu naty s oboustranným výbrusem , navrženou pro efektivní štípání i precizní vyřezávání. Rovné ostří a pravoúhle zakončená špička nabízejí vynikající kontrolu při přesné práci, takže jsou ideální pro tvarování dřeva, odstraňování kůry nebo přípravu třísek.
Hřbet je silný a odolný, poskytuje stabilitu při lehkém úderu nebo štípání pomocí úderu přes hřbet, zatímco plochý výbrus se plynule zužuje do tenkého ostří, které umožňuje čistý průnik do dřeva s minimálním odporem.
Vestavěná kovová záštita u spojení s násadou slouží jako ochrana prstů, zabraňuje sklouznutí a zvyšuje bezpečnost při detailní práci nebo při použití síly.
OCEL:
Tato sekera je vyrobena z uhlíkové oceli SK, která nabízí vynikající odolnost ostří a houževnatost — ideální pro opakované sekání, štípání pomocí úderu přes hřbet a náročné používání v přírodě.
POVRCH ČEPELE:
Ostří je zrcadlově leštěné, zatímco horní část si zachovává černou povrchovou úpravu kuro-uči — odkaz na její kovaný původ a prvek zvyšující odolnost proti korozi.
NÁSADA:
Vyrobena z odolného dubu, známého jemnou kresbou a odolností vůči vodě. Násada je ošetřena včelím voskem pro lepší ochranu před vlhkostí a hladký, přirozený pocit v ruce.
SAYA:
Součástí je tmavě modré kožené pouzdro z hovězí kůže s poutkem na opasek pro bezpečné nošení bez použití rukou.
Tvar čepele: Sekáček, outdoorový nůž
Typ oceli: Nerezová ocel SK
Konstrukce čepele: San-mai / Kuro-uchi
Tvrdost (stupnice HRC): 59
Celková délka: 255mm (10")
Délka čepele: 110mm (4.3")
Výška čepele: 25mm (1")
Tloušťka hřbetu čepele: 5mm (0.2")
Hmotnost: 225g (7.9 oz)
Délka rukojeti: 135mm (5.3")
Typ rukojeti / dřevo: Jiné / Dub
Kanji na čepeli:
Kovář: Kanenori
Umístění kovárny: Sanjo / prefektura Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky kvalitně fotograficky zachytit, rozlišení a barvy počítačových obrazovek se však liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
☝️ U TOHOTO NOŽE SE MŮŽE VYVINOUT PATINA
Nože vyrobené z uhlíkových ocelí se mohou kvůli nízkému obsahu chromu (Cr) zabarvit a vytvořit patinu. Nůž je nejcitlivější, když je ještě nový a patina se dosud nevytvořila, později však bude patina čepel chránit. Tyto typy nožů vyžadují trochu více péče:
✔ Pravidelně jej otírejte čistým a suchým hadříkem (můžete tak učinit i během používání).
✔ Po použití jej opláchněte vlažnou vodou a otřete do sucha.
✔ Pravidelně jej ošetřujte olejem na údržbu nožů nebo obyčejným rafinovaným slunečnicovým olejem.
✔ Nůž skladujte zabalený v papíru, který absorbuje vlhkost a ochrání čepel.
Patina je tenká vrstva, která se tvoří na povrchu oxidované oceli a chrání ji před další oxidací. Patina by se neměla zaměňovat za rez. Patina čepel chrání, zatímco rez způsobuje korozi a narušuje materiál, proto by měla být odstraněna (viz Gumy na rez).
→ Podrobné informace o patině najdete v našem článku věnovaném patině.
OBECNÉ TIPY PRO PÉČI O NŮŽ:
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uskladnění používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brousky.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte jej ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněných, keramických, mramorových ani ocelových površích.
❗️Neshrnujte jídlo z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte hřbet nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
