Tojiro Usuba Left 165mm (6.5")_1

FUJI Cutlery

TOSHU Usuba levý 165mm (6.5")

€165,00 Uložit • Uložit

Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.

Zbývá pouze 0 kusů skladem

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

🚩 Čepel je vhodná pro leváky.

Tento nůž se pyšní mimořádně ostrou čepelí, tradiční rukojetí z magnoliového dřeva a vynikající ocelí MV.

Poměr hmotnosti čepele a rukojeti zaručuje vynikající vyvážení, které je pro přesnou práci zásadní, zejména při používání náročnějších technik krájení, jako je katsuramuki nebo loupání daikonu.

Ocel patří k měkčím (57-59 HRC), díky čemuž je však méně citlivá a snadněji se udržuje. Při správném používání zůstává velmi dlouho ostrá a její přebroušení je snadné. Kováři ocel zpracovali tak, aby se čepel mohla pochlubit nejlepšími vlastnostmi, které jsou nezbytné pro práci v domácí i profesionální kuchyni: maximální odolností proti opotřebení a korozi.

Nejdůležitější vlastností nové řady TOSHU je, že je určena pro leváky, kteří byli až dosud často ochuzeni o široký výběr tradičních jednostranně broušených čepelí. Jednostranně broušené čepele jsou obvykle dostupné pouze pro praváky, zatímco verze pro leváky jsou mimořádně vzácné i na japonském trhu. Řada Toshu přináší změnu – krásné jednostranně broušené nože pro leváky, a navíc za rozumnou cenu.

KOVÁRNA:

TOSHU (刀秀) je řada kuchyňských nožů vyráběná v Japonsku společností Fuji Cutlery, sesterskou společností TOJIRO. Nože TOSHU jsou známé vysoce kvalitními čepelemi za vynikající cenu a jsou určeny domácím kuchařům i profesionálním šéfkuchařům. Kombinují tradiční estetiku japonských nožů s moderní přesností výroby a nabízejí výkon, spolehlivost a ostrost za dostupnou cenu.

    Tvar čepele: Usuba

    Typ oceli: Molybden-vanadová slitina

    Konstrukce čepele: Monosteel / leštěná ocel

    Tvrdost (stupnice HRC): 57-59

    Celková délka: 315mm (12.4")

    Délka čepele: 165mm (6.5")

    Výška čepele: 43mm (1.7")

    Tloušťka hřbetu: 3.50mm (0.1")

    Hmotnost: 200g (7.1 oz)

    Délka rukojeti: 130mm (5.1")

    Typ rukojeti / dřevo: Japonská magnólie

    Kanji na čepeli: TO (刀) SHU (秀) „vynikající čepel“

    Kovář: FUJI Cutlery

    Umístění kovárny: TSUBAME-SANJO / prefektura Niigata / Japonsko

    ☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.

    Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

    Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:

    ✔ Používejte dřevěná, plastová nebo gumová prkénko.
    ✔ Po použití nože umyjte a osušte je.
    ✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
    ✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
    ✔ K broušení nože používejte brusné kameny ❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
    ❗️Nemyjte nůž v myčce.
    ❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
    ❗️Neshrnujte potraviny z prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte

    hřbet nože.
    ❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití - krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípačky na drát, kladivo atd.
    → Další podrobnosti najdete v našem průvodci

    PRŮVODCE: Údržba kuchyňských nožů 🤙.

    Kontaktujte nás pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne. if you need some help. We reply within 1 business day.

    SAZBY ZA DOPRAVU:
    - 10 €
    - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
    - ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).

    VÝJIMKY:
    Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.

    CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
    Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.

    DOBA DORUČENÍ:
    - Evropa:
    1-2 pracovní dny
    - USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
    - Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů

    VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
    Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.

    → Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.

    Customer Reviews

    Based on 2 reviews
    100%
    (2)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    S
    Sebastian Dallaserra
    Lama eccellente

    Molto preciso, comodo visto anche la dimensione, non richiede un' affilatura costante nonostante lo usi quotidianamente nell' affettare e pelare ogni tipo di verdura. Si affila con facilità. Molto contento e soddisfatto dell' acquisto.

    B
    B.G.
    Very nice

    It is my first usuba so I can't really compare with other similar knives, but I'm really happy with it.
    It's very nice looking, even better than in the pictures. It sits confortably in your hand and the weight is well balanced. The blade is quite heavier than a regular chef knife so it took me some times to get used to it, but I immediately enjoyed using it.
    Except for a little fruit knife, that is also my first japanese knife and I can know understand all the love people have for them.

    Now, about Sharpedge itself: the shipping was faster than I expected, the package was well made (I can't see how the knife could have been damaged during transport). That was my first time doing business with them, but they are now in my favourites.

    Každý nůž obsahuje:

    ✔️ Návod a leták k péči o nože.
    ✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
    ✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
    ✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .

    Expresní celosvětová doprava

    10€ paušální sazba s DHL Express.
    Zdarma u objednávek nad 300€.

    Platí některé výjimky.

    Bez cel a poplatků

    Hradíme všechny dovozní poplatky po celém světě*.
    Všechny ceny jsou konečné včetně daně.

    *Cla v USA nejsou zahrnuta.

    Snadné vrácení zboží

    Něco není v pořádku?
    Máte 30 dní na vrácení, bez zbytečných otázek.

    Pozorná podpora

    Spojte se s námi, obvykle odpovídáme během několika hodin.

    Stále si nejste jistí?

    Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu

    Získejte personalizované doporučení.

    Vyplnit kvíz