Řada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brusné kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které během broušení rychle vytvářejí kaši – nově vzniklá zrna na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto pastu vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji rovnat. Není nutné je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli druhu oceli, japonské i jiné.

Brusný kámen Suehiro New Cerax #800 velmi účinně ubírá materiál, protože během broušení rychle vytváří kaši, která tento proces usnadňuje. Tento hrubý kámen se používá na začátku broušení nože, pokud čepel nevyžaduje opravu. S hrubostí #800 lze dosáhnout ostrosti i u nožů střední kvality, protože kámen odstraňuje ocel velmi rychle a účinně. Dalším krokem je použití kamene Suehiro New Cerax #1500 nebo Suehiro New Cerax #3000.

Před použitím namočte alespoň na 5 minut. Protože se kámen rychleji opotřebovává, pravidelné rovnání je nezbytné. Doporučujeme diamantový brusný kámen Atoma 140 nebo rovnací kámen Naniwa.

Tento brusný kámen je dodáván s protiskluzovou základnou pro bezpečnější broušení, která zabraňuje jeho posouvání. Součástí balení je také kámen Nagura (čisticí kámen), menší tvrdší kámen určený k odstraňování kovových částic z povrchu kamene a zároveň k vytváření kaše. Krabičku od produktu NEW CERAX lze použít také jako praktickou nádobu k namáčení kamene před použitím.

Rozměry brusného kamene: 183×63×20mm
Hmotnost: 680g
Rozměry balení: 240×93×43mm
Řada kamenů: New Cerax
Číslo produktu: CR-803-R