![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tanto_SPG2_R2_Damascus_-_Fixed_Japanese_Knife_MC-0242GD__170129001996_NEW_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tanto_SPG2_R2_Damascus_-_Fixed_Japanese_Knife_MC-0242GD__170129001996_NEW_2_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tanto_SPG2_R2_Damascus_-_Fixed_Japanese_Knife_MC-0242GD__170129001996_NEW_3_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--2_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--6_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--8_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
Japonský nůž Mcusta Tanto SPG2/R2 z damaškové oceli – pevný [MC-0242GD]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Robustní japonský nůž tanto s pevnou čepelí, vyrobený z práškové oceli SG2/R2 s krásnou kombinací damaškového a tsuchime vzoru.
Konstrukce full tang, povrchová úprava tsuchime a tradičně omotaná rukojeť z rejnokové kůže (samegawa) mu dodávají pevnost, funkčnost a výrazný vzhled.
Čepel má jádro z práškové oceli SG2/R2, známé mimořádnou tvrdostí, odolností proti opotřebení a dlouhou výdrží ostří. Konstrukce full tang zajišťuje maximální odolnost při náročných úkolech.
Robustní geometrie tanto nabízí vynikající průraznost a odolnost hrotu, takže je vhodná pro:
- Zpracování a stahování zvěře
- Řezání provazů a odolnějších materiálů
- Přípravu jídla v táboře
- Náročné outdoorové a lovecké využití
Rukojeť vychází z tradičního stylu katany, je potažená rejnokovou kůží a ručně omotaná koženým tsukamaki. Omotávka se při zatížení utahuje, čímž zvyšuje bezpečnost a kontrolu. Texturovaný povrch rejnokové kůže poskytuje vynikající úchop i za mokra.
Mcusta kombinuje přesnost CNC obrábění a laserového řezání s rozsáhlým ručním dokončováním. U této řady je ruční práce — zejména omotání rukojeti a finální úprava čepele — obzvlášť výrazná.
Tohle není jen nůž. Je to spojení moderní metalurgie (SG2), tradiční japonské estetiky a skutečné funkčnosti v terénu.
Nůž Mcusta je smysluplným dárkem pro někoho výjimečného — jen nezapomeňte k němu přiložit minci.
OCEL:
SG2 (známá také jako ocel R2) je prášková ocel, proslulá svou tvrdostí a následnou výdrží ostří — díky vysokému obsahu uhlíku (C) 1,5 %. Ocel má také vysoký obsah chromu (Cr) — přibližně 15 %, který zvyšuje odolnost proti korozi, a molybdenu (Mo), jenž zlepšuje odolnost čepele proti opotřebení. Čepele z oceli R2 lze díky jemné mikrostruktuře oceli nabrousit do mimořádné ostrosti a dlouho si ji udrží — bez nutnosti obávat se náročné údržby a koroze.
VRSTVENÍ:
Jádro čepele bylo laminováno metodou san-mai, aby se zlepšila jeho strukturální integrita, schopnost odolávat nárazům a odolnost proti vyštipování. San-mai v japonštině znamená „tři vrstvy“ a označuje čepel složenou z primární vnitřní vrstvy tvrdší oceli (hagane) a dvou sekundárních vnějších vrstev měkčí oceli (jigane), které chrání vnitřní vrstvu.
POVRCH ČEPELE:
Obložení z 33 vrstev damaškové oceli zajišťuje, že každý nůž má na čepeli jedinečný vzor, díky čemuž je neopakovatelný. Povrchová úprava tsuchime zvyšuje strukturální pevnost i vizuální hloubku.
RUKOJEŤ:
Je vybavena mechanismem frame lock pro pevné a bezpečné zajištění čepele během používání. Rukojeť je obrobena z jediného kusu kovu, což zvyšuje torzní pevnost, stabilitu a mechanickou spolehlivost. Textura tsuchime nejen zlepšuje vzhled, ale také úchop. Integrovaný kapesní klip zajišťuje diskrétní a praktické nošení.
KOVÁŘ:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit tradiční znalosti nožířského řemesla do vlastních strojů vyrobených na míru. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto vysekávání nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z Mcusty činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a čepy jsou frézovány s přesností 1/1000 mm na vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je následně ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým zkušených řemeslníků společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.
Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo — kombinace slov Machine a custom!
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus – japonský nůž s pevnou čepelí [MC-0242GD]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/2077/0683/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--2.jpg?v=1775738021)
Tvar čepele: Outdoorový nůž [pevná čepel]
Typ oceli: SG2
Konstrukce čepele: San-mai / damašek, tsuchime
Tvrdost (stupnice HRC): 63-64
Celková délka: 263mm (10.4")
Délka čepele: 135mm (5.3")
Výška čepele: 29mm (1.1")
Tloušťka hřbetu: 4.1mm (0.16")
Hmotnost: 186g (6.6 oz)
Délka rukojeti: 125mm (4.9")
Typ rukojeti / dřevo: Pevná čepel, celoplošná stopka / rejnočí kůže [samegawa]
Kanji na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.