„Vysoký výkon“ se potkává s „výkonem za cenu“.

Žádná zelenina nemá proti super ostrému a tvrdému (64 HRC!) noži Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165 mm (6,5") šanci. Široký profil a tenký konkávní výbrus tohoto snadno udržovatelného nakiri zjednodušují přípravu zeleniny. Ideální na letní saláty! 🥗

Tento neuvěřitelně lehký nůž s čistým japonským designem nikdy nevyjde z módy.

Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165 mm (6,5"). Nová klasika.

Tvar čepele Nakiri je tradiční japonský tvar nože navržený pro krájení zeleniny. Nůž, který ocení každý kuchař při přípravě surovin, jenž musí každý den zpracovat hory zeleniny. V poslední době si mnoho nakiri nachází cestu do domácích kuchyní - je to dokonalý nůž pro vegetariány a milovníky zeleniny. Krájejte ostošest!

SRS13 je high-tech prášková ocel vyvinutá společností Nachi-Fujikoshi, jedním z nejvyspělejších výrobců oceli v Japonsku. Ocel je tepelně zpracována na přibližně 64 HRC. Ve srovnání s některými jinými práškovými ocelemi je také méně náchylná k vyštípnutí a je zcela nerezová (bez patiny!).

Čepel je minimalisticky leštěná v japonském provedení »hair–line« a osazená jednoduchou, přesto odolnou tradiční rukojetí Japanese Wa z dubu. Velmi tenká čepel následovaná ještě tenčím konkávním výbrusem řadí tento nůž mezi lehké japonské nože střední velikosti pro všestranné použití.

Extrémní ostrost z něj udělá skutečného kuchyňského zabijáka, proti kterému žádná zelenina neobstojí. Výkonná ocel, čistý japonský design, minimální nároky na údržbu a cena, kvůli které nemusíte zruinovat bankovní účet, dělají z tohoto nakiri skutečný výhodný nákup.

O značce Tsunehisa:

Nože Tsunehisa jsou značkou, která spojuje řadu vysoce kvalitních nožů z různých japonských nožířských center, jako jsou Tosa, Seki a Sakai. Jejich filozofie spočívá v tom, že každý region má vlastní ocel a odlišné výrobní postupy. Tosa je například nejznámější svými ocelemi Ginsanko a Aus-8, Seki je proslulé výrobou vynikajících čepelí z ocelí skupiny V-Gold a Sakai svými jednostranně broušenými noži Honyaki.