Pánev z uhlíkové oceli West Japan Tools
|
This product is part of our Archive. |
Pánev West Japan Tools je ručně vyrobena z uhlíkové oceli místními řemeslníky v oblasti Fukuyama v Japonsku.
Ocelová pánev se velmi rychle zahřívá, ale zároveň udržuje teplo rovnoměrně po celém povrchu a nepřehřívá se. Nízké a zakřivené okraje umožňují rychlejší a rovnoměrnější odpařování vlhkosti, což vede k lepšímu a rychlejšímu vaření. Krátká a zakřivená rukojeť zajišťuje dobrý úchop.❗️Rukojeť se během vaření zahřívá, proto si vždy chraňte ruce kuchyňskou utěrkou.
Vzhledem k vysokému obsahu uhlíku pánev během používání ztmavne, a proto vyžaduje správné prvotní ošetření povrchu olejem!
POUŽITÍ:
- Vhodná pro pečení v troubě
- kompatibilní s indukční varnou deskou
- vhodná pro sklokeramickou varnou desku - tento typ desky vydává nerovnoměrné teplo, takže hrozí příliš rychlé přehřátí pánve; na sklokeramické varné desce proto pánev zahřívejte pomalu
ÚDRŽBA:
Stejně jako nože z uhlíkové oceli vyžaduje i tato pánev náležitou péči. Pánev je nejcitlivější, dokud je nová a ještě se na ní nevytvořila patina, později však bude patina její povrch chránit.
- Pravidelně ji otírejte čistým a suchým hadříkem (můžete tak činit i během používání).
- Po použití ji opláchněte vlažnou vodou a otřete do sucha.
- Pravidelně ji potírejte olejem na údržbu nožů nebo obyčejným rafinovaným slunečnicovým olejem.
→ Podrobné informace o patině najdete v našem článku věnovaném patině.
SPECIFIKACE:
Materiál: uhlíková ocel
Rozměry:
průměr horní části: 300 mm (11.8")
průměr spodní části: 240 mm (9.4")
tloušťka dna: 3 mm (0.1")
Hmotnost: 1765 g (62.3 oz)