Gyuto Tanaka R2 Damascus 210mm (8.3")
Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Technické údaje
- Péče o nože
- Doprava
Tanaka Gyuto R2 Damascus je špičkový kuchyňský nůž od Shigekiho Tanaky. Jedná se o velmi vzácný kus. Nejenže prášková ocel R2 patří mezi nejlepší oceli pro výrobu kuchyňských nožů, ale tento speciální Tanaka vyniká také svým vzhledem. Čepel zdobí výrazný, téměř černý damaškový vzor z 33 vrstev. K odolnosti přispívá rukojeť z mikarty v yo stylu (západního typu), která je pro pohodlnější úchop spojena s nerezovým bolsterem.
Gyuto o délce 210 mm (8,3") je ideální volbou pro kuchaře, kteří chtějí používat skutečný ručně kovaný japonský nůž z práškové oceli s hladkým, dokonale ostrým ostřím. Tvar a délka jsou nejvhodnější pro hlavní univerzální kuchařský nůž, který vynikne při všech typech krájecích technik.
Ocel R2, někdy známá také jako SG2, obsahuje přibližně:
- 1,25 - 1,45 % uhlíku (C), klíčového prvku pevnosti,
- 1,80 - 2,20 % vanadu (V), zásadního pro zvýšení tvrdosti oceli,
- 14,00 - 18,00 % chromu (Cr), který chrání čepel před vznikem rzi,
- 2,30 - 3,30 % molybdenu (Mo), který pomáhá udržovat tvrdost a pevnost při změnách teplot.
Stručně řečeno, jde o velmi tvrdou ocel, která si po dlouhou dobu zachová hladké a ostré ostří.
Nůž se dodává v tradiční japonské dřevěné krabičce kiri.
Tvar čepele: Gyuto
Typ oceli: R2 / SG2
Konstrukce čepele: San-mai / plně konkávní hamaguri / damašek
Tvrdost (stupnice HRC): 63
Celková délka: 340mm (13.4")
Délka čepele: 210mm (8.3")
Výška čepele: 48mm (1.9")
Tloušťka hřbetu: 2.0mm (0.08")
Hmotnost: 195g (6.9 oz)
Délka rukojeti: 115mm (4.5")
Typ rukojeti / dřevo: Západní / černá mikarta
Kanji na čepeli:
Kovář: Shigeki Tanaka
Umístění kovárny: MIKI / prefektura Hjógo / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Každý nůž obsahuje:
✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .
Stále si nejste jistí?
Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu
Získejte personalizované doporučení.
Vyplnit kvíz