Tanaka Amatsubu Santoku VG-10 165mm (6.5")
Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Technické údaje
- Péče o nože
- Doprava
Shigeki Tanaka vyrobil velmi praktický nůž santoku, ideální ke krájení zeleniny, ryb a masa. Má přesně správnou velikost – není tedy příliš velký pro domácího kuchaře ani příliš malý pro profesionálního kuchaře. Oboustranně broušená čepel je vyrobena z vynikající oceli VG-10 tepelně zpracované na 61 HRC a vložená mezi měkčí vrstvy nerezové oceli, které jí dodávají atraktivní damaškový vzhled a dobrou ochranu proti korozi. Rukojeť je vyrobena z černé mikarty, která je velmi odolná proti opotřebení.
| 🦉 Termín Damašek se používá pro působivý vodnatý vzor, který vzniká, když je centrální jádro čepele (ostří) vyrobeno z tvrdší oceli a vloženo mezi více než dvě vrstvy měkčí, tvárnější oceli. Slovo amatsubu (雨粒) znamená dešťová kapka a kovář jím popsal damaškový vzor připomínající povrch pokrytý dešťovými kapkami. |
Tanaka Santoku Classic má rukojeť v západním stylu z odolné černé mikarty bez zápachu.
O kováři:
Tanaka je zkušený řemeslník s citem pro kreativní design a neuvěřitelným mistrovstvím. Je známý tím, že klasickým japonským ocelím propůjčuje damaškový vzhled, a díky svým pozoruhodným kovářským dovednostem a radikálnímu odklonu od tradičních tvarů patří mezi nejvýraznější japonské kováře.
Jeho kovářská cesta začala ve městě Takefu (dnes Echizen v prefektuře Fukui), kde byl brzy vyzdvižen pro svůj talent ke zpracování materiálu a cit pro design. Po tříletém výcviku se v roce 1999 připojil k rodinné továrně ve městě Miki a začal vyrábět kuchyňské nože. Více o Tanakovi si můžete přečíst v tomto článku (obsahuje fotoreportáž pořízenou během naší návštěvy u kováře před několika lety).
Tvar čepele: Santoku
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / plně konkávní hamaguri / damašek
Tvrdost (stupnice HRC): 61
Celková délka: 292mm (11.5")
Délka čepele: 165mm (6.5")
Výška čepele: 47mm (1.9")
Tloušťka hřbetu: 1.8mm (0.07")
Hmotnost: 145g (5.1 oz)
Délka rukojeti: 120mm (4.7")
Typ rukojeti / dřevo: Západní / černá mikarta
Kanji na čepeli:
Kovář: Shigeki Tanaka
Umístění kovárny: MIKI / prefektura Hjógo / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Každý nůž obsahuje:
✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .
Stále si nejste jistí?
Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu
Získejte personalizované doporučení.
Vyplnit kvíz