Tojiro Nakiri Ouran 165mm (6.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Tato čepel z oceli VG-10 nabízí mimořádnou odolnost, dlouhotrvající ostrost a vynikající odolnost proti korozi. Plášť z damaškové oceli tvořený 63 vrstvami dodává noži pevnost i krásu a zdobí ho výrazný vlnitý vzor, který podtrhuje precizní zpracování. Čepel je ideální pro domácí kuchaře i profesionály, dlouho si zachovává ostří a lze ji snadno znovu nabrousit.
„Ouran“ znamená bouře z třešňových květů — poetický odkaz na pomíjivou krásu a přirozenou eleganci japonského designu. Damaškový vzor a rukojeť z hřejivého třešňového dřeva tuto představu oživují přímo ve vaší kuchyni.
TVAR ČEPELE:
Tento nakiri je navržen s jediným úkolem: usnadnit přípravu zeleniny. Pokud často vaříte zeleninu a už máte nůž na maso nebo ryby — nebo se stravujete vegetariánsky či vegansky — nakiri bude dokonalým pomocníkem ve vaší kuchyni. Jeho rovné ostří a vysoká čepel umožňují efektivní a příjemné sekání, krájení i porcování zeleniny.
OCEL:
Vysoce kvalitní ocel VG-10 (61 HRC) je opláštěna 62 vrstvami měkčí nerezové oceli, čímž vzniká charakteristický damaškový vzor, díky němuž je každý nůž jedinečný.
GEOMETRIE:
Tento nůž má oboustranný výbrus (symetrický 50/50), což znamená, že čepel je nabroušena symetricky z obou stran. Díky tomu se stejně pohodlně používá levou i pravou rukou a snadněji se udržuje doma. Umožňuje také čisté a kontrolované řezy — zvláště užitečné při přesném a rovnoměrném krájení — ať už připravujete suroviny rychle, nebo si dáváte na čas.
RUKOJEŤ:
Oválná rukojeť je vyrobena z třešňového dřeva, které je známé svým hladkým povrchem a krásnou kresbou. Pohodlně padne do ruky a také skvěle vypadá. Zpevnění z pryskyřice pomáhá udržet rukojeť stabilní při změnách teploty nebo vlhkosti — časem nepraská ani se nedeformuje.
O SPOLEČNOSTI TOJIRO:
TOJIRO je jedním z pěti předních japonských výrobců nožů a kuchaři po celém světě mu důvěřují pro vyvážený poměr výkonu a ceny. Spojuje tradiční řemeslné zpracování s pokročilými výrobními postupy a vytváří nože, které jsou trvale ostré, spolehlivé a krásně dokončené. Pokud je pro vás ostrost prioritou, TOJIRO ji nabízí — ihned po vybalení i po mnoho dalších let.
Tvar čepele: Nakiri
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / damašek
Tvrdost (stupnice HRC): 60-61
Celková délka: 302mm (11.9")
Délka čepele: 165mm (6.5")
Výška čepele: 51mm (2.0")
Tloušťka hřbetu: 2.4mm (0.09")
Hmotnost: 130g (4.6 oz)
Délka rukojeti: 124mm (4.9")
Typ rukojeti / dřevo: Japonská / třešňová
Kanji na čepeli:
Kovář: TOJIRO
Umístění kovárny: TSUBAME-SANJO / prefektura Niigata / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
