![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tanto_SPG2_R2_Damascus_-_Fixed_Japanese_Knife_MC-0242GD__170129001996_NEW_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tanto_SPG2_R2_Damascus_-_Fixed_Japanese_Knife_MC-0242GD__170129001996_NEW_2_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tanto_SPG2_R2_Damascus_-_Fixed_Japanese_Knife_MC-0242GD__170129001996_NEW_3_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--2_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--6_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - Fixed Japanese Knife [MC-0242GD]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--8_200x200_crop_center.jpg?v=1775804448)
Japonský nůž Mcusta Tanto SPG2/R2 z damaškové oceli – pevný [MC-0242GD]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Robustní japonský nůž tanto s pevnou čepelí, vyrobený z práškové oceli SG2/R2 s nádhernou kombinací damaškového a tsuchime vzoru.
Konstrukce full tang, povrchová úprava tsuchime a tradičně omotaná rukojeť z rejnočí kůže (samegawa) mu propůjčují pevnost, funkčnost a výrazný vzhled.
Čepel má jádro z práškové oceli SG2/R2, známé mimořádnou tvrdostí, odolností proti opotřebení a dlouhou výdrží ostří. Konstrukce full tang zajišťuje maximální odolnost při náročných úkolech.
Robustní geometrie tanto nabízí vynikající průraznost a odolnost špičky, takže je vhodná pro:
- Zpracování a stahování zvěře
- Řezání provazů a odolnějších materiálů
- Přípravu jídla v táboře
- Náročné outdoorové a lovecké použití
Rukojeť vychází z tradičního stylu katany, je potažená rejnočí kůží a ručně omotaná koženým tsukamaki. Omotávka se při zatížení utahuje, čímž zvyšuje bezpečnost a kontrolu. Texturovaný povrch rejnočí kůže poskytuje vynikající úchop i za mokra.
Mcusta kombinuje přesnost CNC obrábění a laserového řezání s rozsáhlým ručním dokončováním. V této řadě je ruční řemeslné zpracování - zejména omotání rukojeti a finální úprava čepele - obzvlášť výrazné.
Tohle není jen nůž. Je to spojení moderní metalurgie (SG2), tradiční japonské estetiky a skutečné terénní funkčnosti.
Nůž Mcusta je smysluplným dárkem pro někoho výjimečného - jen nezapomeňte k němu přibalit minci.
OCEL:
SG2 (známá také jako ocel R2) je prášková ocel, proslulá svou tvrdostí a následnou dlouhou výdrží ostří - díky vysokému obsahu uhlíku (C) 1,5 %. Ocel má také vysoký obsah chromu (Cr) - přibližně 15 %, který zvyšuje odolnost proti korozi, a molybdenu (Mo), jenž zlepšuje odolnost čepele proti opotřebení. Čepele z oceli R2 lze díky jemné mikrostruktuře oceli nabrousit do vysoké ostrosti a tuto ostrost si udrží, aniž byste se museli obávat údržby a koroze.
LAMINACE:
Jádro čepele bylo laminováno metodou san-mai, aby se zlepšila jeho strukturální integrita a schopnost odolávat nárazům a předcházet vyštípnutí. San-mai v japonštině znamená „tři vrstvy“ a označuje čepel tvořenou primární vnitřní vrstvou tvrdší oceli (hagane) a dvěma sekundárními vnějšími vrstvami měkčí oceli (jigane), které chrání vnitřní vrstvu.
ÚPRAVA ČEPELE:
Plášť z 33vrstvého damašku zajišťuje, že každý nůž má na čepeli jedinečný vzor, díky čemuž je neopakovatelný. Povrchová úprava tsuchime zvýrazňuje strukturu i vizuální hloubku.
RUKOJEŤ:
Je vybavena mechanismem frame lock pro pevné a bezpečné uzamčení čepele během používání. Rukojeť je obrobena z jediného kusu kovu, což zvyšuje torzní pevnost, stabilitu a mechanickou spolehlivost. Textura tsuchime nejen dodává atraktivní vzhled, ale také zlepšuje úchop. Integrovaný kapesní klip umožňuje nenápadné a praktické nošení.
NOŽÍŘ:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních strojů vyrobených na míru. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto vysekávání nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a kolíky jsou na jejich vysoce kvalitních CNC strojích frézovány s přesností 1/1000 mm. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrů řemesla společnosti Mcusta, aby nůž dosáhl vynikající ostrosti ihned po vybalení.
Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo - kombinace slov Machine a custom!
![Mcusta Tanto SPG2/R2 Damascus - pevný japonský nůž [MC-0242GD]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/2077/0683/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--2.jpg?v=1775738021)
Tvar čepele: Outdoorový nůž [pevná čepel]
Typ oceli: SG2
Konstrukce čepele: San-mai / damašek, tsuchime
Tvrdost (stupnice HRC): 63-64
Celková délka: 263mm (10.4")
Délka čepele: 135mm (5.3")
Výška čepele: 29mm (1.1")
Tloušťka hřbetu: 4.1mm (0.16")
Hmotnost: 186.0 g
Délka rukojeti: 125mm (4.9")
Typ rukojeti / dřevo: Pevná čepel, celoplošná stopka / rejnočí kůže [samegawa]
Kandži na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběné z přírodních materiálů. Jsou možné drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše produkty fotograficky věrně zobrazit, rozlišení a barvy počítačových obrazovek se však liší, takže produkty nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.