Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]

Mcusta Zanmai

Pevný nůž Mcusta Mike Irie Sport 300 z damaškové oceli s jádrem VG-10 a rukojetí z železného dřeva [MC-233DI]

€410,00 Uložit Uložit

Výkonný pevný lovecký nůž navržený pro přesné stahování kůže a náročné úkoly v terénu. Prodloužená přední část čepele zlepšuje kontrolu při detailním zpracování, zatímco damaškové jádro VG‑10 zajišťuje vynikající držení ostří a odolnost. Ergonomická rukojeť z železného dřeva zdobená mozaikovým nýtem nabízí bezpečný úchop, vyvážení a elegantní povrchovou úpravu — doplněná koženým pouzdrem saya pro bezpečné a spolehlivé nošení v terénu.

Zbývá pouze 2 kusů skladem

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

    Robustní lovecký nůž s pevnou čepelí a prodlouženou přední částí čepele optimalizovanou pro stahování kůže a zpracování trofejní zvěře. Jádro z damaškové oceli VG-10 poskytuje výjimečnou ostrost a odolnost, zatímco ergonomická rukojeť z železného dřeva s drážkováním nabízí vynikající kontrolu špičky.

    Kožená saya s otvorem pro šňůrku zajišťuje bezpečné a praktické nošení v terénu. Díky robustnější konstrukci a větší řezné ploše nabízí nůž lepší stabilitu a vyšší řezný výkon při náročném a intenzivním používání.

    Nůž Mcusta je smysluplným dárkem pro někoho výjimečného — jen k němu nezapomeňte přibalit minci.

    OCEL:
    VG-10 (V jako vanad, G jako „gold“, tedy „zlatý standard“) vyrábí společnost Takefu Special Steel Company, poměrně malá ocelárna, které se přibližně před 60 lety podařilo najít správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejpopulárnější japonskou ocel pro výrobu nožů. 

    Kombinace Cr, Mo a V vytváří velké množství tvrdých karbidů, díky nimž je ocel odolná proti abrazi, což se projevuje dlouhotrvající, hladkou ostrostí. Tepelně zpracováno na tvrdost 60–61 HRC.

    KAŠÍROVÁNÍ:
    Jádro čepele bylo kašírováno metodou san-mai, aby se zlepšila jeho strukturální integrita a následně schopnost odolávat nárazům a zabránilo se vyštípávání. San-mai v japonštině znamená „tři vrstvy“ a označuje čepel složenou z hlavní vnitřní vrstvy tvrdší oceli (hagane) a dvou vedlejších vnějších vrstev měkčí oceli (jigane), které chrání vnitřní vrstvu.

    POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
    Damaškové opláštění z 33 vrstev zajišťuje, že každý nůž má na čepeli jedinečný vzor, díky čemuž je skutečně originální. Povrchová úprava tsuchime zvýrazňuje strukturu i vizuální hloubku.

    RUKOJEŤ:
    Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného železného dřeva, hustého tvrdého dřeva ceněného pro svou odolnost a přirozenou odolnost proti vlhkosti. Ergonomicky tvarovaný design zajišťuje bezpečný úchop a poskytuje vynikající kontrolu a stabilitu při náročných úkolech. Dekorativní mozaikový kolík dodává jemný, elegantní akcent a podtrhuje řemeslné zpracování nože.

    KOVÁŘ:
    Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních zakázkově vyrobených strojů. Mcusta je jediným výrobcem nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto vysekávání z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu pnutí v oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.

    Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností na 1/1000 mm na vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrů řemesla společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.

    Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo — kombinace slov Machine a custom!

    Tvar čepele: Outdoorový nůž [pevná čepel]

    Typ oceli: VG-10

    Konstrukce čepele: San-mai / damašek, tsuchime

    Tvrdost (stupnice HRC): 60-61

    Celková délka: 165mm (6.5")

    Délka čepele: 75mm (3")

    Výška čepele: 17mm (0.7")

    Tloušťka hřbetu: 3mm (0.12")

    Hmotnost: 87g (3.1 oz)

    Délka rukojeti: 85mm (3.3")

    Typ rukojeti / dřevo: Pevná čepel / železné dřevo

    Kanji na čepeli: „Zanmai“ 三昧

    Kovář: Mcusta Zanmai

    Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko

    ☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.

    Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:

    ✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
    ✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
    ✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
    ✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
    ✔ K broušení nože používejte brusné kameny.

    ❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
    ❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
    ❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
    ❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
    ❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.

    → Další podrobnosti najdete v našem průvodci
    o
    údržbě kuchyňských nožů.

    🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.

    SAZBY ZA DOPRAVU:
    - 10 €
    - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
    - ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).

    VÝJIMKY:
    Více informací najdete na naší stránce o dopravě.

    CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
    Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.

    DOBA DORUČENÍ:
    - Evropa:
    1–2 pracovní dny
    - USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
    - Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů

    VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
    Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.

    → Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.

    Customer Reviews

    Be the first to write a review
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    Ke každému noži patří:

    ✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
    ✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
    ✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
    ✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.

    zákazník na prvním místě

    Expresní celosvětová doprava

    10€ paušální sazba s DHL Express.
    Zdarma u objednávek nad 300€.

    Platí určité výjimky.

    Bez cel a poplatků

    Hradíme veškeré dovozní poplatky po celém světě*.
    Všechny ceny jsou konečné, včetně daně.

    *Cla v USA nejsou zahrnuta.

    Snadné vrácení zboží

    Něco není v pořádku?
    Máte 30 dní na vrácení, bez zbytečných otázek.

    Pozorná podpora

    Kontaktujte nás, obvykle odpovíme během několika hodin.

    Kvíz

    Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám? 

    Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.

    Vyplnit kvíz