![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775737197)
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993_2_200x200_crop_center.jpg?v=1775737197)
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993_3_200x200_crop_center.jpg?v=1775737197)
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993--2_200x200_crop_center.jpg?v=1775737198)
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993--4_200x200_crop_center.jpg?v=1775737197)
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993--6_200x200_crop_center.jpg?v=1775737197)
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993--8_200x200_crop_center.jpg?v=1775737198)
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993--9_200x200_crop_center.jpg?v=1775737198)
Pevný nůž Mcusta Mike Irie Sport 100 z damaškové oceli s jádrem VG-10 a rukojetí z černé micarty [MC-0232DB]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Kompaktní lovecký nůž s pevnou čepelí navržený pro maximální kontrolu a přesnost při zpracování zvěře. Jimping na hřbetu čepele umožňuje bezpečné umístění palce při detailní práci špičkou, což je ideální pro přesné stahování kůže. Ergonomická rukojeť z mikarty přirozeně vede prsty do optimální pracovní polohy.
Kožené pouzdro saya a otvor pro šňůrku v rukojeti zajišťují bezpečné a praktické nošení v terénu. Díky robustnější konstrukci a větší řezné ploše nabízí nůž lepší stabilitu a řezný výkon při náročném a intenzivním používání.
Ve srovnání s modelem 200 se model 100 zaměřuje na jemnost, kontrolu a detailní práci — je ideální pro lovce, kteří dávají přednost menšímu a obratnějšímu noži.
Nůž Mcusta je smysluplným dárkem pro někoho výjimečného — jen k němu nezapomeňte přidat minci.
OCEL:
VG-10 (V jako vanad, G jako „gold“ ve smyslu „zlatý standard“) vyrábí společnost Takefu Special Steel Company, relativně malá ocelárna, která před přibližně 60 lety dokázala najít správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejoblíbenější ocel pro výrobu japonských nožů.
Kombinace Cr, Mo a V vytváří velké množství tvrdých karbidů, díky čemuž je ocel odolná proti abrazi, což se projevuje dlouhotrvající a plynulou ostrostí. Tepelně zpracováno na tvrdost 60–61 HRC.
LAMINACE:
Jádro čepele bylo laminováno metodou san-mai, aby se zlepšila jeho strukturální integrita, odolnost proti nárazům a zabránilo se vylamování. San-mai v japonštině znamená „tři vrstvy“ a označuje čepel složenou z hlavní vnitřní vrstvy tvrdší oceli (hagane) a dvou vedlejších vnějších vrstev měkčí oceli (jigane), které chrání vnitřní vrstvu.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Plášť z damaškové oceli o 33 vrstvách zajišťuje, že každý nůž má na čepeli jedinečný vzor, díky čemuž je neopakovatelný. Úprava tsuchime zvýrazňuje strukturu i vizuální hloubku.
RUKOJEŤ:
Ergonomická rukojeť přirozeně vede prsty do optimální polohy, zatímco kožené pouzdro saya a otvor pro šňůrku umožňují použití barevné šňůrky, která zajišťuje bezpečné nošení a lepší viditelnost ve venkovních podmínkách.
Rukojeť je vyrobena z černé mikarty, kompozitního materiálu sestávajícího z vrstev tkaniny a pryskyřice lisovaných pod vysokým tlakem. Mikarta je vysoce odolná proti vlhkosti, změnám teplot a mechanickému namáhání, což z ní činí vynikající volbu pro použití v terénu a náročných loveckých podmínkách.
Lehce texturovaný povrch nabízí bezpečný úchop i s mokrýma nebo mastnýma rukama a zároveň umožňuje přesnou kontrolu při detailní práci špičkou čepele. Rukojeť doplňuje dekorativní mozaikový kolík, který zvyšuje strukturální pevnost a zároveň představuje jemný vizuální akcent zdůrazňující kvalitu zpracování. Černá mikarta dodává noži taktičtější, utilitární charakter zaměřený na funkčnost a spolehlivost.
KOVÁŘ:
Společnost Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky 800leté tradici výroby nožů se rozhodla začlenit tradiční znalosti nožířského řemesla do vlastních strojů vyrobených na zakázku. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto lisování z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z Mcusty činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností 1/1000 mm na vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je následně ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrů společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval velmi dobré ostrosti již po vybalení.
Zajímavost: Mcusta je smyšlené slovo — kombinace slov Machine a custom!
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damaškový nůž s pevnou čepelí VG-10 a černou mikartovou rukojetí [MC-0232DB]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/2077/0683/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993--9.jpg?v=1775737198)
Tvar čepele: Outdoorový nůž [pevná čepel]
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / damašek, tsuchime
Tvrdost (stupnice HRC): 60-61
Celková délka: 165mm (6.5")
Délka čepele: 75mm (3")
Výška čepele: 20mm (0.8")
Tloušťka hřbetu: 3mm (0.12")
Hmotnost: 90g (3.2 oz)
Délka rukojeti: 87mm (3.4")
Typ rukojeti / dřevo: Pevná čepel / mikarta
Kanji na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.