Máte čepel s jedinečnou geometrií a chcete se naučit, jak ji nabrousit? Podívejte se na Ernesta a jeho nůž Bear Claw.
Standardní rovné profily se na brusném kameni brousí poměrně snadno, ale specializované geometrie, jako má tento nůž Bear Claw, vyžadují jiný přístup. Jeho výrazné zakřivení a špička sakimaru vyžadují přesné nastavení úhlu. Podívejte se, jak Ernest brousí jednotlivé zóny čepele zvlášť, aby zachoval její dokonalé zakřivení.
A jako vždy při broušení - nikam nespěchejte, důvěřujte postupu a nechte geometrii vést vaše ruce.
Sledujte zakřivení: U zakřivené čepele se při pohybu podél ostří mění místo kontaktu s brusným kamenem. Místo jednoho strnulého pohybu od patky ke špičce postupně upravujte polohu ruky, aby se každé části dostalo pozornosti.
Pracujte pomalu a vyvíjejte rovnoměrný tlak. Často kontrolujte svůj postup. U zaoblené špičky dávejte pozor, abyste čepel příliš nenakláněli na kámen a nezploštili její profil. Pokud jde o vaši první zakřivenou čepel, nacvičujte jemné, promyšlené tahy, než se pustíte do broušení většího množství kovu.
