Rovný brusný kámen je nezbytný pro udržení konstantního úhlu broušení a rovnoměrného ostří nože. Tento šestikrokový návod vysvětluje, jak brusný kámen upevnit, označit jeho povrch tužkovou mřížkou, namočit kameny a pomocí diamantové srovnávací desky provádět kontrolované pohyby. Pokračujte, dokud nezmizí všechny tužkové značky, a poté oba povrchy důkladně opláchněte. Pravidelné srovnávání zabraňuje tomu, aby se postupem času vytvořily vyduté oblasti, nerovnoměrné fazety a nepřesné broušení.
Dokonale rovný brusný kámen je nezbytný pro správnou údržbu vašich nožů. Když je kámen zcela rovný, zajišťuje, že si čepel udržuje konstantní úhel broušení od paty až ke špičce. Pokud je kámen vydutý nebo nerovný, mění se během každého tahu úhel ostří, což vede k tupým místům, nerovnoměrným fazetám a nakonec i k deformovanému profilu čepele.
Chcete-li opravit vydutý kámen, zde je stručný postup, jak jej srovnat pomocí diamantového srovnávacího kamene:
1️⃣ Upevněte brusný kámen, který chcete srovnat, do držáku na kámen.
2️⃣ Položte na brusný kámen diamantový kámen, který bude sloužit jako srovnávací kámen.
3️⃣ Doporučujeme na brusný kámen lehce nakreslit mřížku kuličkovým perem nebo tužkou (nepoužívejte fixy, protože jejich inkoust se může vsáknout do povrchu kamene).
4️⃣ Začněte proces srovnávání pomocí krouživých pohybů a pohybů nahoru a dolů.
5️⃣ Jakmile mřížka již nebude viditelná, je kámen rovný.
6️⃣ Oba kameny důkladně opláchněte, abyste odstranili veškerý přebytečný materiál.
Srovnáním brusných kamenů až do zrnitosti #5000 dosáhnete dobrých výsledků, i když používáte pouze diamantový kámen. U vyšších zrnitostí doporučujeme dokončit proces obtahovacím kamenem, abyste dosáhli hladšího a jemnějšího povrchu.
Prohlédněte si naši kolekci srovnávacích kamenů.
