Hasegawa krájecí prkénko 460x260mm (18.1 x 10.2") [Beige]

Měkká prkénka Hasegawa patří mezi špičková krájecí prkénka, která jsou obzvláště vhodná pro delikátní japonské kuchyňské nože. Prkénko lze mýt v myčce a díky dřevěnému jádru vloženému mezi dvě desky ze speciální pryže a boční vrstvě z polyetylenu se neprohýbá. Tento pryžový povrch prkénka je díky podobným vlastnostem skvělou náhradou dřeva.

Speciální pryžový povrch prkénka se snadno čistí, neabsorbuje pachy ani chutě a především má menší vliv na ostrost čepele. Při některých technikách krájení se může tenké ostří nože odštípnout, proto je výběr správného krájecího prkénka zásadní pro delší zachování ostří. Povrch tohoto prkénka je protiskluzový, což zlepšuje výkon při krájení a snižuje riziko zranění.

Tvrdší plastová krájecí prkénka obvykle nejsou vhodná pro tvrdší oceli, z nichž se japonské čepele vyrábějí, a někdy mohou způsobit jejich odštípnutí. I kvalitnější plastová krájecí prkénka mají obvykle dva nedostatky. Buď jsou příliš měkká, a proto náchylná k ohýbání, nebo jsou ze stejného důvodu vyrobena silnější, a tím také výrazně těžší. Hasegawa tento problém řeší přidáním dřevěného jádra , které je následně vloženo mezi dvě vrstvy speciální pryže. Výsledkem je lehčí a snadněji ovladatelné krájecí prkénko, které je zároveň pevnější a neprohne se pod zátěží ani při mytí v myčce.

Toto krájecí prkénko je také hygieničtější – neabsorbuje pachy ani chutě různých surovin, které mohou zůstávat v dřevěných prkénkách. Je také zcela bezpečné mýt jej v myčce – pokud máte dostatečně velkou myčku.

Rozměry (L x W x V): 460 x 260 x 20 mm (18,1 x 10,2 x 0,8")
Hmotnost: 1590 g (56,1 oz)