Hasegawa Krájecí prkénko 440x290mm (17.3 x 11.4") [Beige]

Měkká krájecí prkénka Hasegawa patří mezi špičková krájecí prkénka a jsou obzvláště vhodná pro jemné japonské kuchyňské nože. Prkénko lze mýt v myčce a díky dřevěnému jádru vloženému mezi dvě desky ze speciální gumy a boční vrstvě z polyethylenu se neohýbá. Jeho gumový povrch je díky podobným vlastnostem skvělou alternativou ke dřevu.

Speciální gumový povrch tohoto prkénka se snadno čistí, neabsorbuje pachy ani chutě a především má menší vliv na ostrost čepele. Při některých technikách krájení se může tenké ostří nože odštípnout, proto je volba správného krájecího prkénka zásadní pro delší zachování ostří. Povrch tohoto prkénka je protiskluzový, což zlepšuje výkon při krájení a snižuje riziko zranění.

Tvrdší plastová krájecí prkénka si obvykle příliš nerozumějí s tvrdšími ocelemi, z nichž se japonské čepele vyrábějí, a někdy mohou způsobit jejich odštípnutí. I kvalitnější plastová krájecí prkénka obvykle zaostávají ve dvou ohledech. Buď jsou příliš měkká, a proto náchylná k ohýbání, nebo jsou ze stejného důvodu vyrobena silnější, a tím také výrazně těžší. Hasegawa tento problém řeší přidáním dřevěného jádra , které je následně vloženo mezi dvě vrstvy speciální gumy. Výsledkem je lehčí a snadněji ovladatelné krájecí prkénko, které je zároveň pevnější a při zatížení ani mytí v myčce se neohýbá.

Toto krájecí prkénko je také hygieničtější – neabsorbuje pachy ani chutě různých surovin, které mohou na dřevěných prkénkách zůstávat. Je také zcela bezpečné mýt jej v myčce – pokud máte dostatečně velkou. 😉

Rozměry (L x W x V): 440 x 290 x 20 mm (17,3 x 11,4 x 0,8")
Hmotnost: 1730 g (3,81 lb)