Hasegawa krájecí prkénko 410x230mm (16.1 x 9.1") [Beige]

Měkká krájecí prkénka Hasegawa patří k nejlepším krájecím prkénkům a jsou obzvláště vhodná pro jemné japonské kuchyňské nože. Prkénko lze mýt v myčce a díky dřevěnému jádru vloženému mezi dvě desky ze speciální pryže a boční vrstvě z polyetylenu se neohýbá. Pryžový povrch tohoto prkénka je díky podobným vlastnostem skvělou alternativou ke dřevu.

Speciální pryžový povrch tohoto prkénka se snadno čistí, neabsorbuje pachy ani chutě a především má menší vliv na ostrost čepele. Při některých technikách krájení se může tenké ostří nože odštípnout, takže volba správného krájecího prkénka je zásadní pro delší zachování ostří. Povrch tohoto prkénka je protiskluzový, což zlepšuje krájení a snižuje riziko zranění.

Tvrdší plastová krájecí prkénka se obvykle příliš nehodí k tvrdším ocelím, z nichž jsou kované japonské čepele, a někdy mohou způsobit jejich odštípnutí. Ani kvalitnější plastová krájecí prkénka obvykle neřeší dva hlavní problémy. Buď jsou příliš měkká, a proto náchylná k ohýbání, nebo jsou ze stejného důvodu vyrobena silnější, a tím také výrazně těžší. Hasegawa tento problém řeší přidáním dřevěného jádra , které je následně vloženo mezi dvě vrstvy speciální pryže. Výsledkem je lehčí krájecí prkénko, se kterým se snadněji manipuluje, a které je zároveň pevnější a neohýbá se při zatížení ani při mytí v myčce.

Toto krájecí prkénko je také hygieničtější – neabsorbuje pachy ani chutě různých surovin, které mohou zůstat v dřevěných prkénkách. Je také zcela bezpečné mýt jej v myčce – pokud máte dostatečně velkou myčku.

Rozměry (L x W x V): 410 x 230 x 20 mm (16,1 x 0,1 x 0,8")
Hmotnost: 1290 g (45,5 oz)