Krájecí prkénko z čelního dřeva [American Walnut / Oak]

Tato krájecí prkénka z čelního dřeva (známá také jako řeznické špalky) pro nás ručně vyrábí místní slovinský dřevař J. Gros. Krájecí prkénko je vyrobeno z amerického ořechového dřeva a dubového dřeva, které jsou známé svou odolností a atraktivní kresbou dřeva.

Čelní části amerického ořechového dřeva jsou sestaveny do klasického šachovnicového vzoru a odděleny tenkými liniemi dubového dřeva. Šachovnicový vzor je charakteristickým prvkem krájecích prkének z čelního dřeva. Každé prkénko je zcela ručně vyrobené a má mírně odlišný vzor. S pracovní plochou přibližně 40x30cm (15.8" x 11.8") má ideální velikost, aby se vešlo na jakoukoli kuchyňskou pracovní desku, ať už doma, nebo v profesionální kuchyni.

Čím jsou krájecí prkénka z čelního dřeva tak výjimečná? Nejdůležitější je, že to ocení vaše nože. Ve srovnání s prkénky z podélného dřeva jsou krájecí prkénka z čelního dřeva šetrnější k ostří nože, takže nůž zůstane déle ostrý. Vlákna dřeva směřují vzhůru a tvoří krájecí plochu; čepel přijímají lépe než podélná hrana dřevěného prkna. Kromě toho jim tato vlastnost propůjčuje schopnost „samohojení“, protože se dřevěná vlákna po proříznutí nožem uzavřou, díky čemuž je prkénko odolnější. Ostré nože tak ve dřevě nezanechávají trvalé zářezy, které by se rychle naplnily bakteriemi a nakonec způsobily hnití zevnitř. Díky tomu jsou krájecí prkénka z čelního dřeva obzvláště hygienická. Dřevo je prostě skvělé, že?

Upozorňujeme, že krájecí prkénka z čelního dřeva vyžadují trochu více péče – jsou přirozeně poréznější a snadněji absorbují tekutiny než prkénka z podélného dřeva. Proto je po použití nutné je brzy otřít a častěji ošetřovat olejem, aby se časem nevysušila, nezkroutila nebo nepraskla.

Upozorňujeme, že tento výrobek je vyroben z přírodního dřeva – živého materiálu s vlastním charakterem. Mohou se objevit drobné nedokonalosti, přirozené prohlubně nebo barevné odchylky. Každé prkénko je jedinečné a ručně vyrobené. Přestože každý kus před odesláním pečlivě kontrolujeme, tyto jemné stopy jsou součástí toho, co dělá každý výrobek jedinečným.

Přírodní minerální olej v balení
Součástí balení je 50ml lahvička přírodního minerálního oleje, abyste mohli prkénko čas od času naolejovat. Tato krájecí prkénka jsou ošetřena směsí potravinářsky bezpečných minerálních a rostlinných olejů, které se vstřebávají hluboko do dřeva. Horní povrch je pokryt speciální směsí balzámu na dřevo, která zlepšuje nepropustnost (odolnost vůči vodě) a odolnost krájecího prkénka.

Součástí balení jsou také stabilizační nožičky pro větší stabilitu při krájení.

Přibližné rozměry (L x W x H): 40cm x 30cm x 5cm (15.8" x 11.8" x 2.0")*
Přibližná hmotnost: 4kg (9 lbs)
⚠️ Krájecí prkénko se nesmí mýt v myčce nádobí!

*Vzhledem k ruční výrobě těchto kusů se mohou skutečné rozměry mírně lišit od uvedených.