Hasegawa krájecí prkénko 410x230mm (16.1 x 9.1") [Black]

Měkká krájecí prkénka Hasegawa patří k nejlepším krájecím prkénkům a jsou obzvláště vhodná pro jemné japonské kuchyňské nože. Prkénko lze mýt v myčce a díky dřevěnému jádru, vloženému mezi dvě polyetylenové desky a boční polyetylenovou vrstvu, je odolné proti ohýbání. Povrch tohoto prkénka z polyetylenu je díky svým podobným vlastnostem skvělou náhradou dřeva.

Povrch tohoto prkénka se snadno čistí, neabsorbuje pachy ani chutě a především má menší vliv na ostrost čepele. Při některých technikách krájení se může tenké ostří nože odštípnout, proto je volba správného krájecího prkénka zásadní pro delší zachování ostří. Povrch tohoto prkénka je protiskluzový, což zlepšuje výkon při krájení a snižuje riziko poranění.

Tvrdší plastová krájecí prkénka se obvykle příliš nesnášejí s tvrdšími ocelemi, z nichž jsou japonské čepele vyrobeny, a někdy mohou způsobit jejich odštípnutí. Dokonce i kvalitnější plastová krájecí prkénka obvykle zaostávají ve dvou ohledech. Buď jsou příliš měkká, a proto náchylná k ohýbání, nebo jsou ze stejného důvodu vyrobena silnější, a tím i výrazně těžší. Hasegawa tento problém řeší přidáním dřevěného jádra , které je vloženo mezi dvě vrstvy měkkého polyetylenového plastu. Výsledkem je lehčí, snadno ovladatelné krájecí prkénko, které je zároveň pevnější a při velkém zatížení se neohýbá.

Toto krájecí prkénko je také hygieničtější – neabsorbuje pachy ani chutě různých surovin, které mohou zůstat ve štěrbinách dřevěných prkének. Lze jej také bezpečně mýt v myčce – pokud máte dostatečně velkou.

Rozměry (L x W x H): 410 x 230 x 18mm (16.1 x 9.1 x 0.7")  
Hmotnost: 1125g (39.7 oz)