Kameny Shapton – často kladené otázky

Je nutné kameny Shapton před použitím namáčet?
Kameny Shapton se používají po pouhém navlhčení, takže je před použitím není nutné namáčet. Při prvním použití může krátké namočení (5–6 minut) zlepšit plynulost broušení. Nenamáčejte je déle než 30 minut, protože by kámen mohl změknout.

Kterou stranu kamene Shapton Kuromaku mám používat?
Použít můžete kteroukoli stranu, ale nejlépe je začít na hladké straně (bez vytištěných písmen), která poskytuje čistší povrch.

Jaké typy ostří lze kameny Shapton brousit?
Kameny Shapton fungují na většinu materiálů čepelí včetně uhlíkové a nerezové oceli. Nejsou však vhodné pro keramické čepele ani některé super slitiny.

Mohu nabrousit nůž s vyštípnutým nebo poškozeným ostřím?
Ano. K opravě vyštípnutí použijte hrubý kámen (#120–#320), poté postupujte přes jemnější zrnitosti a ostří dolaďte.

V jakém pořadí mám brusné kameny Shapton používat?
Vždy začněte hrubou zrnitostí pro tvarování nebo opravu, poté přejděte na středně hrubé a jemné kameny pro dokončení a leštění.

Způsobuje při broušení nahromaděná brusná suspenze nějaké problémy?
Ostří lze bez problémů brousit, aniž byste brusnou suspenzi smývali, ale protože brusné kameny Shapton obsahují velké množství abraziva, fungují stejně dobře i bez přítomnosti suspenze.

Které kameny Shapton se doporučují pro kuchyňské nože?
Zrnitost #1000 (oranžová) je skvělá pro běžnou údržbu, zatímco #5000 (vínová) je ideální pro finální úpravu. Zrnitost #1500 (modrá) je dobrou univerzální volbou, pokud používáte pouze jeden kámen.

Proč kámen klouže nebo už dobře neubírá materiál?
Možná je zanesený nebo nerovný. Pomocí lapovací desky nebo nástroje na srovnání povrchu obnovte jeho rovinnost a optimální výkon.

Můj jemný kámen Kuromaku působí měkce. Co se stalo?
Kámen může změknout v důsledku příliš dlouhého namáčení, působení vlhkosti ze základen nebo používání čisticích prostředků. Povrch srovnejte pomocí lapovacího prášku a obnovte jeho původní tvrdost.

Mohu kámen Shapton srovnat brusným papírem?
Ne, brusný papír může kámen zanést a snížit jeho výkon. Vždy používejte vhodnou srovnávací nebo lapovací desku.

Je horká voda pro broušení bezpečná?
Ne. Nepoužívejte horkou vodu, protože výrazné změny teploty mohou způsobit prasknutí kamene.

Na povrchu nového kamene Shapton jsem si všiml/a nerovnoměrného zbarvení nebo skvrn. Jedná se o vadu?
Ne, je to zcela běžné. Mírné zabarvení, skvrny nebo nerovnoměrné barevné vzory jsou u brusných kamenů přirozené a nemají vliv na jejich výkon. Nejde o vadu a kámen můžete bez obav používat.