Hasegawa krájecí prkénko 340x230mm (13.4 x 9.1") [Black]

Měkká krájecí prkénka Hasegawa patří k nejkvalitnějším krájecím prkénkům a jsou obzvláště vhodná pro jemné japonské kuchyňské nože. Prkénko lze mýt v myčce a díky dřevěnému jádru vloženému mezi dvě polyethylenové desky a boční polyethylenovou vrstvu se neohýbá. Tento polyethylenový povrch prkénka je díky podobným vlastnostem skvělou náhradou dřeva.

Povrch tohoto prkénka se snadno čistí, neabsorbuje pachy ani chutě a především má menší vliv na ostrost čepele. Při některých technikách krájení se může tenké ostří nože odštípnout, proto je volba správného prkénka zásadní pro Povrch tohoto prkénka je protiskluzový, což zlepšuje výkon při krájení a snižuje riziko poranění.

Tvrdší plastová krájecí prkénka se obvykle špatně snášejí s tvrdšími ocelemi, z nichž jsou japonské čepele vyráběny, a někdy mohou způsobit jejich odštípnutí. Dokonce i kvalitnější plastová krájecí prkénka obvykle zaostávají ve dvou ohledech. Buď jsou příliš měkká, a proto se snadno ohýbají, nebo jsou ze stejného důvodu vyrobena silnější, a tím také výrazně těžší. Hasegawa tento problém řeší přidáním dřevěného jádra , které je následně vloženo mezi dvě vrstvy měkkého polyethylenového plastu. Výsledkem je lehčí krájecí prkénko, se kterým se snadno manipuluje, a které je zároveň pevnější a při velkém zatížení se neohýbá.

Toto krájecí prkénko je také hygieničtější – neabsorbuje pachy ani chutě různých surovin, které by mohly zůstat ve štěrbinách dřevěných prkének. Lze jej také bezpečně mýt v myčce – pokud máte dostatečně velkou myčku.

Rozměry (L x W x V): 340 x 230 x 18 mm (3,4 x 9,1 x 0,7")
Hmotnost: 990 g (2,2 lb)