The Mcusta Zanmai Supreme Twisted Knife Set offers great versatility, featuring two multi-purpose knives that cover most cutting tasks in the kitchen. The minimalistic, highly polished blades are made of low-maintenance stainless VG-10 steel and are designed to put the focus on the uniquely shaped twisted handle.

Mcusta Zanmai

[SET] Mcusta Zanmai Supreme Twisted [gyuto + santoku]

Name: [SET] Mcusta Zanmai Supreme Twisted [gyuto + santoku]
Brand: Mcusta Zanmai
SKU: 00520
Price: 476.0 EUR
Availability: OutOfStock

€476,00 €560,00

The Mcusta Zanmai Supreme Twisted set contains two multi-purpose knives: a gyuto for chopping, slicing and rocking on the kitchen board, and a santoku for everyday prep across vegetables, meat and fish. The thin blades slice with almost no applied pressure. Both knives are made of VG-10 stainless steel with minimalistic, high polished blades and uniquely shaped twisted handles.

Ľahko sa udržiava a je odolný voči hrdzi, vďaka čomu je skvelou voľbou na každodenné používanie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Popis
Špecifikácie
Starostlivosť o nože
Doprava

Súprava nožov Mcusta Zanmai Supreme Twisted ponúka skvelú všestrannosť a obsahuje dva kľúčové viacúčelové nože, ktoré si poradia prakticky s každou kuchynskou výzvou súvisiacou s krájaním. Súprava obsahuje dva nože:

Nože vychádzajú z futuristických, na mieru vyrobených laserových strojov spoločnosti Mcusta. Čepele z monosteel ocele sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele VG-10, ktorá vynikajúco funguje a ľahko sa znovu nabrúsi. Minimalistická, vysoko leštená čepeľ bez ďalších prvkov je navrhnutá tak, aby vynikla jedinečne tvarovaná skrútená rukoväť.

Ich tenká čepeľ, typická pre všetky nože Mcusta, ľahko a takmer bez použitia tlaku prereže zeleninu, mäso aj ryby.

Gyuto je univerzálny viacúčelový nôž, vždy pripravený na akúkoľvek techniku krájania — či už ide o sekanie, krájanie na plátky alebo kolískový pohyb na kuchynskej doske. Vďaka dlhej čepeli je ideálny na krájanie väčších kusov mäsa a rýb, ako aj na prípravu zeleniny.

Santoku, jeho kratší a o niečo širší náprotivok, je tiež univerzálny nôž, ktorý si ľahko poradí s každou kuchynskou úlohou, no najviac vynikne pri sekaní zeleniny. Je vhodný aj na krájanie menších až stredne veľkých kusov mäsa a rýb.

Každý nôž má obojstranne brúsenú (symetrickú) čepeľ s konvexným výbrusom (úplný hamaguri). Hamaguri výbrus umožňuje vynikajúcu ostrosť, ktorá si vyžaduje jemné zaobchádzanie, a pomáha zabrániť prilepovaniu potravín k čepeli. Takýto tvar zachováva za ostrím veľké množstvo kovu a vytvára pevnejšie ostrie, pričom stále umožňuje dosiahnuť dobrú ostrosť. Nevýhodou konvexného výbrusu je, že jeho presné obnovenie zvládne len veľmi skúsený brusič.

Nože Supreme Twisted majú celopriebežnú konštrukciu a sú osadené do doteraz nevídanej osemhrannej skrútenej rukoväti z červeného pakka dreva, ktorá umožňuje pohodlný a pevný úchop. Do stredu rukoväti bol pridaný mozaikový nit, drobný detail, vďaka ktorému sú tieto nože ešte výnimočnejšie. Pre plynulý prechod od čepele k rukoväti bol pridaný nehrdzavejúci bolster.

☝️ Všetky nože z kolekcie Supreme Twisted sú zabalené v luxusnej kiri škatuli (vyrobenej z paulovnie), takže tieto nože budú skvelým darčekom. Pri darovaní však nezabudnite priložiť k nej mincu!

O spoločnosti Mcusta Zanmai:

Spoločnosť Mcusta Zanmai má zaujímavú (a veľmi high-tech) filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodla začleniť tradičné znalosti nožiarskeho remesla do vlastných strojov vyrobených na mieru. Mcusta je jediný výrobca nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania nožov z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejších a najmodernejších výrobcov nožov v Japonsku.

Rukoväti a nity sú frézované s presnosťou 1/1000 mm na vysokokvalitných CNC strojoch. Každý nôž je potom ručne skontrolovaný a zostavený. Konečné (ostré) ostrie brúsi tím majstrov nožiarov spoločnosti Mcusta, aby dosiahlo veľmi dobrú ostrosť priamo po vybalení.

☝️ Zaujímavosť: Mcusta je umelo vytvorené slovo - kombinácia slov Machine a custom!

Tvar čepele: Sada nožov

Typ ocele: VG-10

Vrstvenie: Monosteel

Plášť: Nerezová oceľ

Povrchová úprava čepele: Migaki

Tvrdosť (stupnica HRC): 60-61

Celková dĺžka: 320mm (12.6") / 389mm (15.3")

Dĺžka čepele: 180mm (7.1")/ 240mm (9.5")

Výška čepele: 45mm (1.8") / 49mm (1.9")

Hrúbka chrbta čepele: 1.7mm (0.07")

Hmotnosť: 170g (6 oz) / 215g (7.6 oz)

Dĺžka rukoväti: 128mm (5.0") / 135mm (5.3")

Typ rukoväti / drevo: Rukoväť Western Yo / Japonská / červená Pakka

Kanji na čepeli: „Zanmai“ 三昧

Kováč: Mcusta

Miesto vyhne: SEKI / prefektúra Gifu / Japonsko

☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrábané z prírodných materiálov. Môžu sa mierne líšiť farbou, textúrou, hmotnosťou a ďalšími rozmermi. Snažíme sa naše produkty čo najvernejšie zachytiť na fotografiách, rozlíšenie a farby obrazoviek počítačov sa však líšia, takže produkty nemusia vyzerať presne tak ako na obrazovke.MonosteelNerezová oceľ

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotrebovanie čepele závisí od kvality ocele, používania a údržby čepele. Japonské nože sú vyrobené z vysokokvalitných ocelí. Dodržiavajte tieto tipy, aby ste svoj japonský nôž udržali v špičkovom stave:

✔ Používajte drevené, plastové alebo gumové dosky na krájanie.
✔ Po použití nože umyte a utrite dosucha.
✔ Na uskladnenie používajte držiak na nože alebo ochranné puzdro na nôž (saya).
✔ Správna technika krájania je najlepším spôsobom, ako predĺžiť ostrosť noža.
✔ Na ostrenie noža používajte brúsne kamene .
❗️Nenechávajte nôž v dreze. Umyte ho ručne.
❗️Nedávajte nôž do umývačky riadu.
❗️Nepoužívajte nôž na sklenených, keramických, mramorových ani oceľových povrchoch.
❗️Nesťahujte potraviny z dosky na krájanie ostrím čepele. Namiesto toho použite

❗️Don’t leave the knife in the sink. Wash it by hand.
❗️Don’t wash the knife in the dishwasher.
❗️Don’t use the knife on glass, ceramics, marble or steel surfaces.
❗️Don’t scrape the food off the cutting board with the edge of the blade. Use the chrbtovú časť noža.
❗️Nôž je nástroj určený na konkrétne použitie - krájanie potravín. Nie je to otvárač na konzervy, skrutkovač, murárska lyžica, štikacie kliešte, kladivo atď.

→ Ďalšie podrobnosti nájdete v našom sprievodcovi Údržba kuchynských nožov.

🤙 Kontaktujte nás ak potrebujete pomoc. Odpovieme do 1 pracovného dňa.

CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).

VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.

CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.

DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní

VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.

→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.

Súčasťou každej súpravy nožov

POKYNY
Starostlivosť o nože a ich údržba sprievodca.
Náplasť
Pre každý prípad. Tieto nože sú veľmi ostré.
ŠETRNÉ BALENIE
Originálna škatuľa zabalená v japonských novinách.

Špeciálna príležitosť? Pridajte darčekové balenie z japonského washi papiera za 10 € navyše. Túto možnosť vyberte nad tlačidlom Pridať do košíka.