Sakai Tohji

Sakai Tohji je prestížna vlajková značka spoločnosti Izumi-Riki, historickej dielne s viac než 200-ročnou tradíciou v Sakai v Osake. V súlade s tradičnou deľbou práce v tomto regióne je každý nôž Sakai Tohji individuálne kovaný, brúsený a kompletizovaný špecializovanými remeselníkmi. Nejde o priemyselné výrobky, ale o skutočné ručne vyrábané nástroje formované generáciami nekompromisného majstrovstva.