Tsukasa Tokaji
Tsukasa Tokaji, mimoriadne zručný kováč z japonského Kóči, zasvätil svoj život umeniu výroby nožov pod vedením renomovaného kováča Tadayoshiho Tokajiho. Vďaka dlhoročným skúsenostiam s tradičnými technikami voľného kovania vytvára Tsukasa výnimočné nože z uhlíkovej ocele Shirogami, ktoré laminuje mäkkým železom. Toto precízne remeselné spracovanie zaručuje bezkonkurenčnú odolnosť a pevnosť čepele, vďaka čomu sú nože Tsukasa Tokaji spoľahlivými nástrojmi na celý život kulinárskej dokonalosti
