Kunio Masutani

Kunio Masutani sa narodil v roku 1944 v japonskom Echizene. Cesta k výrobe nožov sa preňho začala pod vedením jeho otca a vo veku 30 rokov si založil vlastnú kováčsku dielňu. Trvá na tom, že vyrába iba tri tvary čepelí: gyuto, santoku a nakiri, s maximálnou dĺžkou 180 mm (7,1”).