Nože pre ľavákov
Tieto nože s jednostranným ostrím boli vykované s ohľadom na ľavákov, čo znamená, že tradičná geometria je obrátená: hlavný výbrus ostria sa nachádza na ľavej strane čepele, zatiaľ čo konkávna zadná strana (urasuki) je vpravo. Ľaváci tak budú môcť krájať bez uhýbania a používať tieto tradičné nože tak, ako boli určené.
