Saji Petty Rainbow Damascus 135mm (5.3")
🚩 Jadro z uhlíkovej ocele s plášťom z nehrdzavejúcej ocele. Ľahšie sa udržiava ako celá uhlíková oceľ, no odkrytá ostrá hrana môže pri nesprávnej starostlivosti stále vytvoriť patinu alebo hrdzu. Po použití ju ihneď umyte a osušte.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Špecifikácie
- Starostlivosť o nože
- Doprava
Kováč tretej generácie Takeshi Saji zo slávnej dediny nožov Takefu vytvoril so svojou novou limitovanou edíciou Rainbow Damascus majstrovské dielo (z každého modelu sme získali iba 2 kusy). Tieto nože by sa pokojne mohli stať zberateľskými kúskami, hoci veríme, že každý nôž by sa mal používať na svoju primárnu funkciu, bez ohľadu na to, ako dobre vyzerá. Môžete ich teda uchovávať za sklom alebo používať vo svojej kuchyni, len majte na pamäti, že ide o veľmi výnimočné kúsky náradia/umenia.
Nože Petty sú v podstate menšou verziou nožov Gyuto (kuchárskych nožov), určenou na všetky menšie úlohy, pri ktorých sú väčšie nože nepraktické. Nevyhnutný nôž v každej kuchyni, keďže sa používa na šúpanie, čistenie a zdobenie jedla.
Saji Petty Rainbow Damascus 135 mm (5,3") rozhodne nie je iba na parádu. Ak sa pozriete pod kapotu, nájdete tam aj úžasné parametre. Jadro tohto noža je vyrobené z uhlíkovej ocele Aogami č. 2 (Blue), zakalenej približne na 62-63 HRC, a je obalené vrstvami nehrdzavejúcej ocele odolnej proti hrdzi, do ktorých boli pridané mosadz a meď, aby vznikli tieto nádherné dúhové farby a damasková štruktúra, podľa ktorej dostali tieto nože svoje meno. Získate tak kombináciu jadra z uhlíkovej ocele obaleného vrstvami mäkšej nehrdzavejúcej ocele, ktorá ponúka to najlepšie z oboch svetov. Aogami č. 2 patrí medzi najlepšie japonské ocele, pretože si dlho udržiava ostré ostrie a zároveň sa veľmi ľahko preostruje, vyžaduje si však veľa údržby (po každom použití ho utrite dosucha a naolejujte čepeľ), inak veľmi rýchlo zhrdzavie. Keďže sú však vonkajšie vrstvy z nehrdzavejúcej ocele, čepeľ bude odolnejšia a nezačne okamžite hrdzavieť, ak ju zabudnete naolejovať (ale, prosím, nerobte to).
Rukoväť v západnom štýle (Yo) je vyrobená z veľmi hustého a odolného železného dreva. Čepeľ je k rukoväti pripevnená 3 nehrdzavejúcimi nitmi, pričom prostredný má mozaikový dizajn pre ešte luxusnejší vzhľad! Pre pohodlný úchop a vyváženie bola pridaná nehrdzavejúca výstuha. Nôž je bezpečne uložený v tradičnej japonskej drevenej škatuľke s vypálenými Sajiho charakteristickými kandži znakmi na vrchnej strane.
Stručne povedané, tento nôž je skvelým príkladom použiteľného umenia!
Tvar čepele: Malicherný
Typ ocele: Aogami č. 2
Konštrukcia čepele: San-Mai [mosadz + meď] / V-hrana / damask
Tvrdosť (stupnica HRC): 62-63
Celková dĺžka: 245mm (9.6")
Dĺžka čepele: 135mm (5.3")
Výška čepele: 30mm (1.2")
Hrúbka chrbta čepele: 2.0mm (0.08")
Hmotnosť: 120g (4.2 oz)
Dĺžka rukoväti: 105mm (4.1")
Typ rukoväti / drevo: Západný / Ironwood
Kanji na čepeli:
Kováč: Takeshi Saji
Miesto kováčskej dielne: ECHIZEN – NOŽIARSKA DEDINA TAKEFU / PREFEKTÚRA FUKUI / JAPONSKO
☝️ Japonské kuchynské nože v našom obchode sú ručne vyrobené z prírodných materiálov. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky vo farbe, štruktúre, hmotnosti a ďalších rozmeroch. Snažíme sa zabezpečiť verné fotografické zobrazenie našich produktov, rozlíšenie a farby obrazovky počítača sa však líšia, takže produkty nemusia na obrazovke vyzerať úplne rovnako.
CEZHRANIČNÉ SADZBY:
- 10 € - jednotná celosvetová sadzba s DHL Express (expresné doručenie, 2-5 pracovných dní).
- ZDARMA - pri všetkých objednávkach nad 300 € (DHL Express).
VÝNIMKY:
Ďalšie informácie nájdete na našej stránke o doprave.
CLÁ A DOVOZNÉ DANE:
Všetky objednávky odosielame s podmienkou DDP (clá a dane sú uhradené). To znamená, že vám nebudú účtované žiadne dovozné poplatky ani dane (vrátane DPH). Všetky naše ceny sú konečné. Cena, ktorú vidíte pri dokončení objednávky, je konečná cena bez skrytých nákladov.
DODACIA LEHOTA:
- Európa: 1-2 pracovné dni
- USA a Kanada: 2-4 pracovné dni
- Zvyšok sveta: 3-5 pracovných dní
VRÁTENIE TOVARU:
Naša lehota na vrátenie tovaru je 30 dní. Ak od dňa doručenia vašej objednávky uplynulo viac ako 30 dní, žiaľ, nemôžeme vám ponúknuť vrátenie peňazí ani výmenu.
→ Ďalšie informácie nájdete v našich pravidlách pre DOPRAVU A VRÁTENIE TOVARU. Snažíme sa všetky problémy vyriešiť rýchlo a s čo najmenšími komplikáciami. Ak máte ďalšie otázky, kontaktujte nás.
Customer Reviews
Thank you for the gorgeous knife. First I wanted in my kitchen for the small jobs, but when it arrives... It's my precious ❤️ it's my entire world,its so... so beautiful, my heart, my mind, my eyes gone crazy, I don't belive it. I have a Jewelry of the Takeshi.
It's took 2 days to arrive at the destination in Romania, thank you SharpEdge and DHL,everything was so quick.
With Respect Constantin.
Každý nôž obsahuje:
✔️ Návod a leták o starostlivosti o nôž.
✔️ Náplasť pre istotu – nože sú veľmi ostré! 😉
✔️ Originálna škatuľa od kováča, ktorú zabalíme do starého listu japonských novín – aby bol každý nôž pripravený na odovzdanie ako darček, len čo dorazí k vám domov!
✔️ Ponúkame aj špeciálne darčekové balenie do tradičného japonského papiera washi .
Stále si nie ste istí?
Vyplňte náš 5-krokový kvíz a nájdite svoju zhodu
Získajte personalizované odporúčanie.
Vyplňte kvíz